7. Festival smokava u Zadru

U organizaciji OPG-a Damjanić-Babac, u Poljicima pored Zadra, od 09. do 16. rujna 2014. godine održat će se 7. po redu Festival smokava. Sve je počelo kao promocija Šinjorine smokve – eko pekmeza od svježih smokava, prvog proizvoda koji je ovo Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo počelo proizvoditi.

Od tada je promocija polako prerasla u Festival koji slavi smokvu općenito, a ima za cilj kod ljudi potaknuti svijest o vrijednosti ove "kraljice voća" te istovremeno ugostitelje zainteteresirati da ju uvrste u svoje gastro ponude.

Festival čini nekoliko važnih elemenata pa je tu Gastro smokva-program u sklopu kojeg se odvija degustacija raznih jela pripremljenih od suhih i svježih smokava te brojnih prerađevina od smokve u restoranu "Pet bunara". Iznimno važan dio Festivala je i Sajam smokava na kojem brojni proizvođači smokava po promotivnim cijenama prodaju svoje proizvode. Za sve one koje zanima poljoprivredni aspekt uzgoja i zaštite smokve organizira se stručno predavanje dok je Dan otvorenih vrata prilika da se obiđe neko od imanja koje se bavi smokvarstvom. Najmlađima je namijenjena Dječja radionica kroz koju mogu puno naučiti o ovom zdravom voću.

Foto: depositphotos.com