Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Maslinarstvo
  • 01.03.2013.

4. Manifestacija Maslinova ulja hrvatskog juga

4. put za redom 02. ožujka 2013. godine održati će se manifestacija „Maslinova ulja hrvatskog juga“. Drugu godinu uzastopno, područje Dubrovačkog primoraja, odnosno mjesto Orašac i hotel „Radisson Blue Resort & Spa“, se mogu pohvaliti domaćinstvom spomenutog događaja

  • 509
  • 24
  • 0

U cilju daljnjeg razvoja i napretka maslinarske proizvodnje i uljarstva, Zajednica maslinara i uljara Dubrovačko-neretvanske županije organizira odvijanje ove manifestacije uz pomoć „Dubrovačke udruge maslinara“ i „Zavoda za maslinarstvo i mediteranske kulture“ Sveučilišta u Dubrovniku, a pod pokroviteljstvom Dubrovačko-neretvanske županije. Ipak treba podsjetiti da je idejni pokretač i organizator prvog ovakvog okupljanja maslinara i uljara županije bilo „Maslinarstvo Konavle PZ“ da bi potom Zajednica maslinara preuzela organizaciju narednih manifestacija. Pri tome je važno podsjetiti na nekoliko momenata. Zajednica maslinara i uljara DNŽ je krovna udruga manjih maslinarskih udruga županije osnovana s ciljem daljnjeg unapređenja maslinarske proizvodnje na hrvatskom jugu. Navedeno unapređenje maslinarstva namjerava se provesti kroz projekte razvoja infrastrukture neophodne za trženje ulja te marketinške promocije proizvoda što zahtjeva da se maslinarska proizvodnja podigne na viši, profesionalni nivo koji će udovoljiti sve zahtjevnijem tržištu maslinovih ulja pogotovo sada i sa aspekta pristupanja Republike Hrvatske EU.

Upravo u tom smjeru ide održavanje ove manifestacije koja je zamišljena kao edukacija i maslinara i potrošača s jedne strane te s druge kao promocija vrhunskih ulja koje nam hrvatski jug daje zahvaljujući prirodnim uvjetima i vrijednim rukama maslinara.

Kao i prethodnih godina, i ovaj maslinarski skup je interesantan po tome što će se na jednom mjestu okupiti sva najbolja ulja hrvatskog juga te ih senzorski kušati i ocijeniti panel grupa senzorskih ocjenjivača ulja iz Dubrovačko neretvanske županije čije je pak formiranje bio jedan od rezultata aktivnosti Zajednice. Zahvaljujući uspješno realiziranom IPA projektu, prvi put su ulja senzorski ocjenjena u laboratoriju oformljenom po svim standardima COI-ovih procedura za senzorsko ocjenjivanje maslinova ulja.

Održavanje manifestacije započinje u 14:30 h obilaskom maslinika na predjelu Orašca s ciljem edukacije maslinara o aktualnim agrotehničkim radnjama. Potom u 17:00 h slijedi otvaranje manifestacije i stručni skup s temama iz maslinarstva i uljarstva te vođena degustacija maslinova ulja i analiza rezultata ocjenjivanja ulja pristiglih za natjecateljski dio manifestacije. Također je planirana i prezentacija pakovina maslinova ulja da bi na koncu manifestacija završila proglašenjem pobjednika i dodjelom priznanja za najbolja ulja te druženjem maslinara i uljara uz prigodni domjenak i glazbu.

Na kraju se još može spomenuti da će djelatnici Poljoprivredne savjetodavne službe dati svoj doprinos održavanju manifestacije kroz program stručnih predavanja i terenski obilaska maslinika.

Program manifestacije:

  • 14:30 h - Okupljanje sudionika i gostiju manifestacije ispred hotela "Radison"u Orašcu
  • Zajednički polazak u obilazak maslinika na predjelu Orašca, (demonstracija radova u masliniku) Obiteljsko gospodarstvo Iva Curića.
  • 16:30 h - Povratak u hotel "Radison"
  • 17:00 h - Otvaranje manifestacije i pozdravna riječ organizatora, -velika dvorana
  • 17:15 h - Stručni skup - predavanja:
    - dr.sc.Mario Bjeliš - Prezentacija završenog projekta "Tradicionalno maslinarstvo kao dio turističke ponude"
    - dr.sc. Ivica Ljubenkov "Kako umanjiti štete za hrvatsko maslinarstvo i uljarstvo nakon ulaska RH u Europsku uniju"
    - dipl. ing Sandra Petričević "Važnost čuvanja ulja u cilju održavanja njegove kvalitete"
    - dipl. ing. Antun Kotlar "Analiza protekle 2012. maslinarske godine"
  • 18:30 h - Vođena degustacija maslinova ulja: stručna analiza rezultata kušanja i ocjenivanja ulja panel grupe dipl. ing. Sanda Desnica
  • 19:00 h - Prezentacija i kušanje izloženog maslinovog ulja
  • 19:30 h - Proglašenje pobjednika i dodjela priznanja za najbolja maslinova ulja.
    Ugodno druženje uz zakusku i glazbu.

Autor: Marijo Car, dipl. ing. agr.


Izvori

Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede


Tagovi

Maslinarstvo Maslinovo ulje Edukacija Tržište


Partner