Pretraga tekstova
Hrvatska autohtona jela i bogati okusi domaćih vina obilježit će mjesec travanj u Zagrebu na 2. Hrvatskom festivalu hrane i vina
Više od 10.000 posjetitelja uživalo je u hrvatskim autohtonim jelima te osebujnim okusima kvalitetnih domaćih vina, na prvom Hrvatskom festivalu hrane i vina, održanom 2012. godine. Svoje kulinarsko umijeće pokazali su neki od najboljih hrvatskih kuhara. U istom tonu i ove godine će se, u svom drugom izdanju, od 3. do 5. travnja 2014., održati najveći hrvatski gastonomski festival, u Areni Zagreb.
Bogata hrvatska gastro scena, uz velik broj izlagača iz svih regija Hrvatske, kao i susjednih zemalja, omogućit će znatiželjnim posjetiteljima kušanje brojnih delicija, kao i upuštanje u pravu eno-gastro avanturu. Festival hrane i vina sastoji se od četiri kategorije:
Uz izlagačko-prodajni dio, 2. Hrvatski festival hrane i vina nudit će izuzetno zanimljiv program, koji će uključivati: kulinarski show na dvije pozornice s najpoznatijim hrvatskim i inozemnim chefovima, brojne kušaonice na kojima će posjetitelji moći kušati ukusne zalogaje sljubljene sa hrvatskim vinima, kao i brojne edukativne radionice.
U sklopu ovogodišnjeg festivala održat će se i natjecanje mladih kuhara. Jedna od novina ovogodišnjeg festivala je besplatan vrtić, u kojem će Vaši najmlađi uz stručno vodstvo, moći izrađivati kolačiće, kako bi se već od malih nogu učili o kulturi hrane.
Predstaviti Hrvatsku kao eno-gastro destinaciju i novu zvijezdu Europske unije, uz mnoštvo zanimljivog sadržaja i prije svega dobru zabavu, moto je ovog uistinu interesantnog festivala. Svi zainteresirani izlagači za nastup na festivalu mogu se prijaviti putem tel. 01/3879-801 ili maila: info@festivalhraneivina.hr.
U prilogu članka možete pogledati video prilog sa 1. Hrvatskog festivala hrane i vina.
Više informacija možete saznati na: www.festivalhraneivina.hr
Autorica
Nikolina Fako
Više [+]
Nikolina je administratorica portala Agroklub. Ima 28 godina, a završila je diplomski studij marketing managementa na Ekonomskom fakultetu u Osijeku ... a moto joj je: „Život je puno lakši ako kroz njega ideš sa osmijehom“.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masni... Više [+]
Eto Maja Celing rezultata hladno prešanoga suncokretovoga ulja Sorte Lidea Armonica. Malo me i sram ovo objaviti pošto ga nismo stigli izfiltrirati da bude čisto, POJELI ga na brzinu. Hladno prešano suncokretovo ulje je uuhhuuu daleko masnije od kupovnoga. Može se i pržiti ali za salate daje poseban okus, ali ponovo ga moraš razrijediti sa kupovnim nismo naučeni na nešto tako masno. Ja sam bio pokusni kunić da se vidi zdravstvena ispravnost ali kad ti jezičinu zamasti to se sa ničim cijeli dan ne može odmasti iz usta. Za alkoholom neznam jer nepijem. Može se reči prava delikatesa DOMAČE JE DOMAČE zbog toga i jesam svaki dan u obilasku suncokretovih polja nešto predivno za vidjeti, pomirisati a kasnije čemo vidjeti koliko će se cijediti kod kuče.
Damir Senjan
prije 6 dana
Vedrane Ono kada ideš u nešto bar za ovaj tu moj malo hladniji kraj, vegetacijski kasniji, pa i zemlje drugačije tada treba ići na ono sjeme gdje Više [+] sunce prži a kod mene to bolje podnosi, Osječki institut oni imaju to što nama ovdje treba. U principu morao bih zvati, nekada su imali odličan tvrdunac fao 303 i polutvrdunac fao 505 kataloški to sjeme nevidim ali ga sigurno imaju na institutu. Bili su odlični za kukuruzno brašno i paletu, a ja sačuvao kameni mlin, nisam ga nikome htio prodati poslije kako me udario srčani, samo ga treba dobro očistiti i poklepati, pa ponovo u biznis + i integralno brašno.
Damir Senjan
prije 6 dana
Vedran Stapić Tada nije valjda bilo toliko sorti, danas ono što pišu kad prodaju sjeme, piše i koji je postotak ulja. Naprimjer kod Lidea Armonika je Više [+] pisalo 51-55% ulja, mjerili smo 3 kg treba za litru. Vidjet čemo kako će biti kod Surimi CL ipak je to Slavonac sjeme, to bi trebalo mastiti😂. Prijatel jedan ima LG, drugi ima Pionir, valja isprobati posebno svaku sortu, a tada i mix da se vidi i boja ulja, da se vidi i koja je razlika. Ali po mom ako je domače tu masnoča nebi trebala biti upitna možda jedino koliko kg u jednu litru. Ali ponovo mnogo islativije i bolje nego kupovno. Ono što gledao u recenzijama pokusna polja Rusija, Ukraina, Rumunjska na youtubu Lidea ima veliku različitu paletu sjemena. Onaj veliki problem za moj kraj previliki cvjetovi, i ako predjesen udari velika vlaga zraka tada ga napadne bolest bjela trulež, trune glava cvijeta od sredine prema rubovima latica i moraš ga prijevremeno skidati sa polja a vlaga mu još i oko 30%, pa tada ako nemaš sušaru, lopata i na betonu mješaj da se posuši prirodno. Ja sam se opekao na tome prošle godine. Nezaboravno😂
Vedran Stapić
prije 1 tjedan
Prije 20-ak godina uljara Čepin proizvodila je Olisan, hladno prešano ulje suncokreta. Vrhunski proizvod, salatno ulje kako Maja sugrerira, ali čini Više [+] se prije vremena. Tržište tada nije bilo spremno. Ostalo mi je u glavi da je za litru trebalo cca 9 kila sjemenki.
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Maja Celing to mi napisala isto jedna žena da kupuje negdje kod Vinkovaca. Ovo je tek učenje o prešanju 😂 prvu turu smo malo zeznuli, nešto probali Više [+] pa imalo okus na karamel ulje. Učiš dok si živ. Šteta kikiriki mi nije niknuo da i njega isprobam.
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Bravo! Mi koristimo Vinkovačko hladno peešano. Ima taj poseban miris i okus, ali vec nam je par godina normalno i u slatama i kod dinstanja, Više [+] prženja... s tim da mi koristimo i puno maslinovog pa kombiniramo.