14. savjetovanje uzgajivača ovaca i koza i 13. Izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva

U hotelu Medena u Trogiru 18. i 19. listopada 2012. održati će se 14. Savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u RH i 13. Izložbu hrvatskih ovčjih i kozjih sireva u organizaciji Hrvatske poljoprivredne agencije i Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza.

Na savjetovanju, koje se održava već četrnaestu godinu za redom, godišnje se okupi preko 200 uzgajivača ovaca i koza, mjesto je to druženja i stjecanja novih saznanja gdje stručnjaci s Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta iz Zagreba održavaju predavanja iz područja genetike, ekonomije, preventive i zdravstvene zaštite i hranidbe ovaca i koza. Ove godine će uzgajivačima koza biti predstavljen novi program uzgoja koza u RH, koji predstavlja temeljni akt za organizaciju i provedbu uzgojnog rada u stadima koza u Hrvatskoj.

Na državnoj izložbi ovčjih i kozjih sireva ukupno 48 proizvođača će izložiti čak 171 vrijednih i kvalitetnih sireva od ovčjeg i kozjeg mlijeka, koje je ocijenilo stručno povjerenstvo sastavljeno od stručnjaka za sirarstvo s Agronomskog fakulteta iz Zagreba. Predsjednica stručnog povjerenstva će iznijeti rezultate i dojmove s ovogodišnje ocjene sireva, a nagrađenim proizvođačima će biti uručena priznanja za postignuti uspjeh u proizvodnji, nakon čega će uslijediti degustacija izloženih ovčjih i kozjih sireva. Zbog iznimne kvalitete sireva, ove godine će biti proglašena dva šampionska sira na izložbi.

Hrvatska poljoprivredna agencija organizacijom savjetovanja i izložbe sireva nastoji doprinijeti daljnjem napretku razvoja ovčarstva i kozarstva u Hrvatskoj, te utjecati na povećanje proizvodnje i kvalitete hrvatskih ovčjih i kozjih sireva uz istodobno smanjenje troškova proizvodnje.

Detaljan program savjetovanja i izložbe možete naći u pdf dokumentu ispod ovog teksta.