Pretraga tekstova
U Dubrovniku se održava 23. Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva
Mediteranski sajam zdrave prehrane, ljekovitog bilja i zelenog poduzetništva otvoren je u Dubrovniku. Održava se do 15. ožujka i to po 23. put, a na sajmu sudjeluje 90 malih poljoprivrednih proizvođača i promiče zdrav način života, održivost i ekološke vrijednosti.
“Promoviranje domaćih, lokalnih proizvoda iz kratkih lanaca opskrbe hranom te s oznakama kvalitete i njihovo veće uključivanje u hrvatsku eno i gastro ponudu najbolji je put za tržišno pozicioniranje naših OPG-ovaca, ali i za prezentiranje Hrvatske kao destinacije okusa”, rekla je prilikom otvaranja Marijana Petir, predsjednica Odbora za poljoprivredu Hrvatskog sabora
Petir je istaknula kako je opskrba hranom pitanje nacionalne sigurnosti, a svaki hrvatski proizvođač poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda kojemu je osiguran plasman njegovih proizvoda na tržište doprinosi toj sigurnosti.
Kupnjom od domaćih proizvođača podržavamo njihov rad, čime posredno doprinosimo očuvanju hrvatskog sela i ruralnih zajednica. "Time povećavamo potražnju za proizvodima iz Hrvatske, što ima izravan utjecaj na očuvanje proizvodnje, jer poljoprivrednici koji ostvaruju realnu cijenu za svoje proizvode neće odustati od daljnjeg rada“, dodala je.
U okviru sajamskih aktivnosti u organizaciji HGK – Županijske komore Dubrovnik, održan je Okrugli stol o budućnosti hrvatske poljoprivrede, na kojemu je provedena rasprava o padu produktivnosti proizvodnje, cijenama proizvoda i raspolaganju zemljištem.
Autor
Više [+]
Novinar i urednik s više od dvadeset godina iskustva u tiskanim i digitalnim medijima, na radiju i televiziji.
Znate li da je Ben Fogle svoje prvo profesionalno kušanje maslinovog ulja doživio u Istri? Poznati britanski istraživač i novinar Ben Fogle, strastveni zagovornik očuvanja prirode kroz svoje dokumentarne projekte, posjetio je tijekom svog b... Više [+]
Znate li da je Ben Fogle svoje prvo profesionalno kušanje maslinovog ulja doživio u Istri?
Poznati britanski istraživač i novinar Ben Fogle, strastveni zagovornik očuvanja prirode kroz svoje dokumentarne projekte, posjetio je tijekom svog boravka u Hrvatskoj i Istru. Poseban naglasak njegova posjeta bio je i na gastronomiji. U tradicionalnom okruženju kušao je istarske specijalitete, među kojima fritaju s tartufima, kao i autohtona istarska vina.
Fogle je dio svog istarskog putovanja posvetio otkrivanju svijeta maslinovog ulja u kušaonici braće Chiavalon koja već desetljećima gradi autentičnu priču.
Obišao je ekološke maslinike, pomno slušao priču o obiteljskom gospodarstvu, kušao njihova višestruko nagrađivana ekstra djevičanska maslinova ulja i razgovarao o vrijednostima koje svakodnevno usmjeravaju njihov rad - poštovanju prema prirodi, predanosti kvaliteti i uvjerenju da vrhunski proizvodi nastaju na zdravom tlu i u skladnom ekosustavu.
"Posebno smo ponosni što je Ben upravo kod nas doživio svoje prvo profesionalno kušanje maslinovog ulja. Kroz mirise i okuse otkrio je kako prepoznati karakteristike vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja, kako se različite sorte izražavaju u čaši te kako aroma i okus otkrivaju kvalitetu, svježinu i osobnost svakog ulja. Benove vlastite riječi to su najljepše opisale: Nisam imao pojma da maslinovo ulje može imati ovakav okus", objavio je na društvenim mrežama OPG Chiavalon.
Ono što ih je posebno impresioniralo bila je Benova iskrena znatiželja i interes za ljude i priče koje stoje iza proizvoda.
Izvor fotografija: OPG Chiavalon
Blanka Kufner
prije 2 tjedna
Sad čitam da je u sklopu serijala projekata o održivom turizmu i ekološkoj proizvodnji :) Sad čitam da je u sklopu serijala projekata o održivom turizmu i ekološkoj proizvodnji :)
Blanka Kufner
prije 2 tjedna
Majo, ne znam koji je serijal u pitanju, možda se još niti ne treba znati. A možda je čovjek samo bio u prolazu. :) Da se raspitam kod Tedija? Majo, ne znam koji je serijal u pitanju, možda se još niti ne treba znati. A možda je čovjek samo bio u prolazu. :) Da se raspitam kod Tedija?
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Blanka, koji je to njegov serijal? Blanka, koji je to njegov serijal?
Đuro Japaric
prije 1 godinu
Bilo bi dobro da drugarica Petir objavi koliko lokalnih vlasti od 2018 NIJE raspisao natječaj za državnu zemlju ? ALAPAČA šeće na račun raje po sajmovima , a pravo joj je mjesto na Golom otoku , DOŽIVOTNO !