Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Kukuruz kokičar
  • 19.05.2024. 18:00

Sjetva kukuruza kokičara moguća je i u svibnju, prinos od šest do 10 t/ha

Hibridi kokičara, s obzirom da se naizmjenično siju, dospijevaju u srpnju i kolovozu ili kasnije, ovisno o vremenu sjetve i hibridu.

Foto: Shutterstock/Lamyai (ilustracija)
  • 365
  • 45
  • 1

Kukuruz kokičar (Zea mays ssp. Everta) je jedna od najstarijih podvrsta kukuruza kojeg su uzgajali Indijanci u Sjevernoj, Srednjoj i Južnoj Americi. Uzgaja se isključivo za proizvodnju zrna za "kokanje", a kokice nastaju tako što voda koja se nalazi u zrnu prelazi u vodenu paru tijekom zagrijavanja, a omotač zrna puca te izbacuje endosperm u obliku bijele, šupljikave mase. Karakteristika kod dobrih kokičara je da se zapremina povećava i 30 do 40 puta.

Uvjeti uspijevanja

Optimalna temperatura za klijanje, nicanje i porast mlade biljčice je 10-12oC, za porast stabljike 22-23oC, za cvatnju 24-25oC i nalijevanje zrna u stadiju tehnološke zrelosti 23-24oC.

Temperature ispod 10oC zaustavljaju razvoj biljke, a one iznad 22oC (zemljište) i 30oC (zrak) su štetne. Naročito su štetne one u razdoblju cvatnje i oplodnje. Mlade biljčice na -2 do -3oC mogu biti oštećene, dok ih temperature od -4oC ubijaju.

Kukuruz kokičar ima velike zahtjeve prema vlazi (u travnju 50 mm, svibnju 75 mm, lipnju 90 mm, srpnju 100 mm, kolovozu 95 mm i rujnu 80 mm, što ukupno čini 490 mm padalina). U područjima sa sumom vodnog režima ispod 150 mm nije moguća proizvodnja ove biljke bez navodnjavanja. Najveća potreba u vlazi je u fenofazi cvatnje i oplodnje, a poslije opada. Smatra se da polovicu ukupno potrebnih količina vode treba osigurati upravo u cvatnji.

Optimalna temperatura za klijanje, nicanje i porast mlade biljčice je 10-12oC (Foto: Martina Pavlović)

Ova biljka, općenito dobro reagira na plodna, duboka zemljišta, neutralne reakcije (PH 6,5-7,5), ali ne i na izrazito kiselim, odnosno alkalnim i močvarnim terenima.

Tehnologija proizvodnje

Dobri predusjevi su sve vrste leguminoza, cikla, blitva, mrkva, strne žitarice. Primjer dobrog plodoreda: kukuruz - soja - pšenica. Poslije žetve graška, uljane repice, (15 - 20 lipanj) moguće je uspješno uzgojiti hibride kokičare za zrno iz grupe zriobe FAO 100 i 200.

Obrada zemljišta

Osnovna obrada (oranje) se izvodi odmah poslije skidanja predusjeva (10 - 15 cm), a drugo oranje rujan-listopad (30 - 35 cm). U ožujku obaviti površinsku pripremu zemljišta. Za kukuruz kokičar u naknadnoj sjetvi (poslije graška, uljane repice...), plitko izorati zemljište (15 - 20 cm) i istovremeno istog dana, da bi se smanjio gubitak vlage, pripremiti ga za sjetvu.

Gnojidba

Pod osnovnu obradu treba unijeti 30 - 40 t/ha dobrog stajnjaka i PK (0:18:20) gnojiva u količini od 150 - 200 kg po hektaru. Pod površinsku pripremu unijeti 200 - 300 kg/ha NPK 15:15:15, a putem dva prihranjivanja (od 3 - 5 do 7 - 9 listova kukuruza) po 100 kg dušičnog gnojiva (KAN).

Sjetva

Izvodi se kada se zemljište na dubini osam centimetara zagrije na osam do 10oC. To je obično 10. do 20. travnja ili sukcesivno (naizmjenično), prema potrebi u svibnju, na razmak 70 x 22 - 25 cm, a pravac redova, po mogućnosti, da je sjever - jug. Dubina sjetve je pet do šest centimetara, a količina sjemena 10 - 14 kg/ha.

Njega usjeva

Kada se ukažu redovi biljaka, poduzima se prvo kultiviranje, na 10 - 12 cm dubine. Nakon toga odmah usjev treba okopati (tri do četiri lista kukuruza) i prorijediti na konačni razmak. Prilikom drugog kultiviranja (sedam do osam centimetara) potrebno je izvesti prvo prihranjivanje, a drugo (s trećim kultiviranjem na pet do šest centimetara dubine) kada biljke budu visine 60 cm. Ova biljka se rijetko okopava kada se koriste herbicidi, što je praksa u našim uvjetima.

Navodnjavanje je "brazdama", "umjetnom" kišom je po potrebi u kritičnim fazama: u fazi porasta (sedam do osam listova), u fazi pojave prvih metlica, po svenjavanju svile (završenoj oplodnji) i u fazi rane mliječne zrelosti. Zalivna norma iznosi 40 - 60 dm3 po m2. Između dva zalivanja treba da prođe 15 do 20 dana.

Berba

Hibridi kokičara, s obzirom da se naizmjenično siju dospijevaju u julu i avgustu ili kasnije zavisno od vremena sjetve i hibrida. Danas postoje hibridi ranog sazrijevanja naročito strane provinijence (sa vegetacijom 80 do 110 dana), tako da i u zadnjoj dekadi juna pristižu klipovi za berbu. U svakom slučaju u jeku turističke sezone (jul, avgust) može se dobiti biljka za berbu i upotrebu ("kokanje").

Kako sušiti kukuruz? (Foto: Depositphotos/taviphoto)

Prinosi su šest do 10t/ha zrna, a postrno 3,5 do pet. Berba u klipu je pri prelasku fiziološke u tehnološku zrelost zrna, tj. pri udjelu vlage 20 - 25 posto u ranih i 30 posto u kasnih hibrida. Vlaga u zrnu ne smije biti veća od 30 posto - jer se zrno odmah drobi prilikom krunjenja. Zrno kokičara mora se pažljivo sušiti tako da proces sušenja ne utiče na potencijalnu zapreminu kokica i nastajanje pukotina u endospermu. Sušenje se treba obaviti relativno brzo, a u zavisnosti od vlage ono traje otprilike dva do četiri sata pri temperaturi od 35°C. Nakon sušenja zrno je potrebno ohladiti kako se ne bi pojavila kondenzacija te nakon toga pravilno uskladištiti.

Prilikom zagrijavanja ("kokanja") zrna na 150 - 200ºC nastaju kokice.         


Povezana biljna vrsta

Kukuruz kokičar

Kukuruz kokičar

Sinonim: Kokičar | Engleski naziv: Popcorn maize | Latinski naziv: Zea mays L. ssp. everta Sturt.

Kukuruz kokičar ima ekstremno tvrda zrna, a endosperm je skoro u potpunosti rožast izuzev malog dijela oko klice gdje je brašnast. Po obliku zrna ova podvrsta ima dvije forme:... Više [+]

Tagovi

Kukuruz kokičar Hibridi kokičara Obrada zemljišta Berba kokičara Prinos kokičara Sjetva Njega usjeva Gnojidba


Autor

Stanko Nekić

Više [+]

Diplomirani inženjer agronomije, specijaliziran za voćarstvo, vinogradarstvo, ratarstvo, povrćarstvo i fitomedicinu.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Pravila izbora Rural Foto 2024.

Informacijski sustav Agroklub organizira javni poziv za izbor najbolje ruralne fotografije u 2024. godini putem Interneta. Propozicije izbora Natječaj se provodi u Hrvats...

Više [+]