Predviđa se pad svjetske proizvodnje žitarica

Predviđa se da će svjetska proizvodnja žitarica, nakon dostizanja vrhunca u sezoni 2014/15, pasti. Nakon pada, predviđa se ponovni rast koji će do sezone 2017./18 premašiti 2 milijarde tona godišnje i srušiti prijašnji rekord. Količine kojima se trguje na svjetskom tržištu sada će se uvelike proširiti na azijsko.

Iako se predviđa rast proizvodnje u Rusiji, Ukrajini i južnoj Americi, evidentno je i globalno povećanje potražnje za hranom i stočnom hranom. Nakon velike ekspanzije posljednjih godina, proizvodnja svjetskih uljarica, soje i uljane repice past će u 2015./16. zbog enormne proizvodnje soje u Brazilu i SAD-u.

Povećanje isporuke na azijska tržišta

Potaknuta povećanom potražnjom za stočnom hranom, posebice u Aziji, globaloj potrošnji se predviđa rast. Količine kojima svijet trguje će se povećati na azijskim tržištima.

Potrošnja sveukupnih svjetskih žitarica, pšenice, rast će nakon mirnog perioda otprilike 1% godišnje. Potrošnja hrane po stanovniku pokazuje malu ukupnu promjenu, ali porast stanovništva održava trend rasta ukupne potrošnje.

Potražnja za mesom i industrijska uporaba žitarica

Pretpostavlja se da će potražnja za mesom i stočnim proizvodima rasti usporedno brže, kako se potrošači u nekim zemljama u razvoju počinju hraniti različitom hranom koja se više ne bazira na žitaricama. Potrebe se stoga šire snažno u odnosu na druge namjene, što čini gotovo polovicu ukupnog porasta. Industrijskoj uporabi žitarica predviđa se povećanje, ali prilično skromnim tempom kako sazrijeva sektor proizvodnje etanola iz žitarica.