Mlinarske tvrtke ne žele otkupljivati tavanušu

Prvi put od svog osnutka, 1996. godine, tvrtka Granolio ove će jeseni u ugovore s kooperantima unijeti klauzulu prema kojoj će proizvođači pšenice biti obvezni sijati certificirano i deklarirano sjeme ili eventualno i farmersko sjeme, ali uz uvjet da imaju dokaz da je dorađeno prema propisima.

Kako ističe Drago Šurina, član Uprave Granolija, na to su se odlučili isključivo zbog toga da si na vrijeme osiguraju kvalitetnu sirovinu za preradu u brašno. Naime, budući da je od ove jeseni moguće sijati i farmersko sjeme, za što, drži struka, proizvođači pšenice još nisu spremni, postoji bojazan da bi mnogi mogli zasijati čistu (nedorađenu) merkantilnu pšenicu, što će smanjiti kvalitetu pšenice, a povećati mogućnosti jače pojave bolesti.

Više površina pod pšenicom

Kako neslužbeno doznajemo i u drugim većim tvrtkama koje ugovaraju proizvodnju pšenice sa seljacima, u ugovorima se čak uvjetuje sjetva određenih sorti pšenice.

U Granoliju procjenjuju da bi ove jeseni pšenicom moglo biti zasijano oko 160.000 ha, što je znatno više nego lani, kada je bilo zasijano 110.000 ha. Prema informacijama koje dobivaju s terena, farmerskim sjemenom, odnosno tavanušom, moglo bi biti zasijano oko 30 posto površina.
- Ove jeseni planiramo ugovoriti proizvodnju pšenice na 25.000 hektara površina, što bi nam uz prosječan prinos od pet tona po hektaru osiguralo dostatne količine za proizvodnju brašna - kaže Šurina.

Granolio s više od 160.000 tona silosnih kapaciteta tržišni je lider u proizvodnji brašna u Hrvatskoj, te, kako ističu u toj tvrtki, iznimno drži do kvalitete svojih proizvoda. Važno je istaknuti i da je prvi u Hrvatskoj licencirao veći dio svojih silosnih kapaciteta, a u mlinarskoj industriji s više od 110.000 tona samljevene pšenice godišnje drži vodeću poziciju u zemlji, s udjelom većim od 20 posto. U Granoliju proizvode čak 50 vrsta brašna, koje plasiraju u gotovo sve trgovačke lance, dio pod svojim brandom Farina, a ostalo pod drugim robnim markama. Od nedavno proizvode i ekološko brašno pod brandom Ekoklas, koje se već nalazi na policama trgovačkih lanaca, a u planu je i izvoz u Austriju i Italiju. Ekološku pšenicu za Granolio proizvode ekološki proizvođači s područja Đakovštine, a melje ih Granolijev mlin u Dragancu, inače jedini u Hrvatskoj koji posjeduje licencu za mljevenje ekološke pšenice.

Granolio zapošljava 500-tinjak radnika

Granolio je i izvoznik brašna, najviše izvozi na tržište Bosne i Hercegovine - svaki mjesec oko 2.000 tona.

Ovog je ljeta, podsjetimo, prvi od otkupljivača izašao s otkupnom cijenom pšenice od 1,35 kuna za kilogram, za koju drže da je proizvođačima bila vrlo prihvatljiva. Otkupili su i na vrijeme isplatili, kako navodi Šurina, 80.000 tona pšenice, a vjerojatno će do kraja godine otkupiti još oko 20.000 tona.
- Pšenice na tržištu ima dovoljno jer ovoga ljeta nije bilo izvoza. Prema našim procjenama, u silose je spremljeno 650.000 tona zrna pšenice, što je više od domaćih potreba, koje se kreću oko 500.000 tona - kaže Šurina.

Granolio je inače tvrtka čije je sjedište u Zagrebu, a u Osijeku ima poslovnu jedinicu, koja danas ugovara proizvodnju na području Slavonije na više od 50.000 hektara. Rade s više stotina kooperanata, a u planu je, kako navode, još više ojačati kooperaciju. Grupacija Granolio danas zapošljava 500-tinjak radnika - od Zagreba do Osijeka. U vlasništvu Granolija su mlin u Gornjem Dragancu, mlin u Velikoj Kopanici, farme muznih krava u Velikim Zdencima, a sa strateškim partnerom - tvrtkom Cautio iz Našica (udio u vlasništvu 50:50) - akvizirane su i tvrtke Kapelna d.o.o. iz Kapelne, Zdenka - mliječni proizvodi iz Velikih Zdenaca, PD Kupres u BiH i Novi Žitar d.o.o. Donji Miholjac. U stočarskom segmentu proizvodnje Granolio ima kapacitete proizvodnje 4,5 milijuna litara mlijeka godišnje, a u suradnji s brojnim kooperantima organizira i tov junadi.
U suradnji s Cautijem prerađuju 55.000 litara mlijeka dnevno, a u primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji obrađuju više od 1.200 ha oranica. Budući da je jedna od strategija tvrtke Granolio što više domaćih sirovina preraditi u Hrvatskoj, već nekoliko godina proizvedene uljarice prerađuju u IPK Tvornici ulja Čepin, a proizvedeno ulje prodaju strateškom partneru.

Poljoprivrednici će morati povećati kvalitetu proizvoda

Granolio je među prvima u Hrvatskoj ishodio IFS certifikat, koji su razvili njemački maloprodajni lanci kako bi dobili osnovu za provjeru privatnih robnih marki. Primjenjuju i ISO 9001:2008 i HACCP standarde, što jamči najviši stupanj kvalitete proizvoda i usluga. A kad je riječ o kvaliteti, u Granoliju drže da će na povećanju kvalitete svojih proizvoda morati više raditi i naši poljoprivrednici. “Smatramo da će, ako ne prije, onda s ulaskom u EU, kod poljoprivrednih proizvođača doći do izražaja kvaliteta jer inače neće imati kome prodati svoju robu”, kaže Šurina.

Autor: Zdenka RUPČIĆ