Istraživali mikotoksine na žitaricama!

Po prvi puta je u Hrvatskoj obavljeno istraživanje na žitaricama o prisutnosti mikotoksina - otrovnih gljivica od kojih neke imaju kancerogeni učinak.

Istraživanje su proveli stručnjaci osječkog PTF-a, a analizirani su uzorci žitarica iz cijele Hrvatske. Rezultati su bili u granicama, no njihova će se prava vrijednost potvrditi tek u dugoročnom promatranju žitarica i klime.

Naime, zbog globalnih klimatskih promjena raste pojavnost mikotoksina u svijetu, a s dobrom bazom podataka o klimi i urodu lakše bi se predvidio i preduhitrio razvoj mikotoskina. Najzloglasniji - aflatoksin, na kojeg se rade obvezna ispitivanja, ni u ovom istraživanju na žitaricama nije nađen.

Foto: bigstockphoto.com, simazoran