Zeleni četvrtak
28.03.2017. 13:30

Heljda - super hrana najviše poznata Zagorcima

Mnogi je svrstavaju u žitaricu, ali heljda je zapravo nešto između povrća i voća.

Foto: Gemini 2.5 Flash

Uzgaja se poput žitarice, a njezino se zrno nakon sušenja melje u brašno i koristi u spravljanju tjestenine, kruha i drugih pekarskih proizvoda.

Preporuča se dijabetičarima i alergičarima, jer prepuna je vitamina i minerala. Iako mnogi misle kako se radi o žitarici, zapravo je riječ o zeljastom povrću ili čak voću budući da plod niče iz cvijeta. Upoznajte heljdu, još jednu od biljaka s popisa super hrane, koju možete pronaći i na osječkoj tržnici.

"Uzgaja se najviše u sjeverozapadnoj Hrvatskoj. Ne treba zaštitu, ne treba gnojivo, jednostavna za kombajniranje, jedino ju odmah treba posušiti da ne užegne", kaže voditelj proizvodnje OPG Siladi.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor

Povezana biljna vrsta

Heljda

Sinonim: hajda, hajdina, ajda, eljda, jelda | Engleski naziv: Buckwheat | Latinski naziv: Fagopyrum esculentum Moench.

Heljda je vrlo stara krušarica porijeklom iz Azije. Uzgaja se zbog zrna koje je dobro probavljivo te služi i kao dijetalna hrana. Zbog sličnosti u kemijskom sastavu zrna kao i... Više [+]

Tagovi

Zeleni četvrtak Heljda Eko