Domaću pogaču i sačmu uljarica cijene stranci!

Čepinčani bez problema uspijevaju plasirati i prodati svu pogaču suncokreta i uljane repice koju proizvedu. Najvećim dijelom ona završava u državama gdje je snažan stočarski sektor, posebice u susjednoj Mađarskoj, Italiji i dijelu Slovenije.

Godišnja proizvodnja pogača u Tvornici ulja Čepin penje se između 45.000 i 55.000 tona, što je više negoli je potrebno za hrvatske potrebe, pa se gotovo 70% nje izvozi. Ovo je trenutno i jedina adresa u Hrvatskoj gdje se ona proizvodi.

"Pogače isključivo služe za ishranu stoke jer je riječ o komponenti za stočnu hranu", tumači Josip Bičvić, predsjednik Uprave Tvornice ulja Čepin koja se nalazi u sastavu osječke Žito grupe. Ovdje se, naime, jedino trenutno proizvode i prerađuju uljarice u Hrvatskoj, pa stoga i proizvode pogače.

Cijena pogače između 1,50 i 1,80 kuna po kilogramu

"Koliko znam, uljara u Zadru koja je prerađivala soju, već neko vrijeme ne radi", dodaje on. Cijena pogače formirat će se tijekom listopada i studenog, a ovisit će primarno o visini cijena sirovine, odnosno uljane repice i suncokreta, kao i sojine sačme.

"To su neki parametri koji određuju cijene pogača. Ona se kreće ove godine između 1,50 i 1,80 kuna po kilogramu, ali su znale biti i jeftinije, između 1,10 i 1,20 kuna. S obzirom da su cijene uljane repice i suncokreta ove godine malo više, trenutna tržišna cijena joj je između 1,60 i 1,80 kuna, a znala je biti i blizu dvije kune", objašnjava prvi čovjek uljare.

Vrijednost pogače raste s vremenom

Nema problema s prodajom i plasmanom pogače suncokreta i uljane repice!

Vrijednost pogače raste s protekom godine zbog troškova njezina skladištenja i čuvanja te financiranja troškova kamata. Taj pomak u cijeni nije toliko značajan, osim ako ne dođe do nekih značajnijih poremećaja na tržištu, recimo veće potražnje. Ona raste s približavanjem nove žetve.

"Kada cijena sačme skoči, za sobom povuče i pogaču. Isto je i obrnuto, ako pada. U pravilu, sojina sačma određuje cijenu pogača. Generalno gledano, njihov trend je svake godine takav da su one najjeftinije u samoj žetvi, a to je upravo sada. Nakon završetka žetve suncokreta, počinju lagano rasti s približavanjem iduće žetve", ukazuje Bičvić.

Veća potražnja za sačmom uljane repice i suncokreta

Čepinčani iduće godine planiraju povećati kapacitete svoje prerade, a time i proizvodnju. Na taj će se način povećati i količina pogače koju će nuditi. No, ponudu planiraju obogatiti i sačmom uljane repice i sačmom suncokreta koje su na tržištu traženija roba nego li pogače.

"I pogača i sačma imaju istu funkciju. To je komponenta za stočnu hranu, a ovi nusproizvodi potrebni su samo zbog proteina. Dok je u pogači manje proteina i više energije, odnosno masti i ulja, sačma ima veći udio proteina, malo niži sadržaj ulja i masti pa se zbog toga može poigrati s recepturom za hranu i proizvodnjom smjesa", zaključuje Bičvić.

Foto: depositphotos.com, Goodluz