Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • PGI oznaka
  • 24.09.2018. 07:30

Talijanski marun i grčka artičoka dobili oznaku PGI

Odobrene su dvije nove oznake kvalitete zemljopisnog podrijetla. Marrone di Serino i Agrinara Irion, nova su imena koja će se pridružiti popisu više od 1.430 već zaštićenih proizvoda.

Foto: AG Press
  • 473
  • 27
  • 0

Europska komisija odobrila je dvije nove oznake kvalitete zemljopisnog podrijetla i to za talijanske Marrone di Serino (maruni od Serina) te za grčku Agrinara Irion (artičoku Irije). 

Artičoka Irije (PGI) je artičoka s osebujnim slatkim okusom, a proizvodi se u regiji Nafplio na Peleponezu. Teren ove regije je vrlo povoljan za kulturu artičoka, koja je, zahvaljujući ugledu ove regije jedan od osnovnih sastojaka mnogih lokalnih tradicionalnih recepata, navodi AgPress

Ako mogu špecle, može li i tarana na mlijeku dobiti oznaku PGI?

Kesten (marun) od Serina (PGI) je marun kultiviran u pokrajinama Avellino i Salerne, u okolici Napulja, odnosno u južnoj Italiji. Upravo je ovo kestenje vrlo traženo od strane slastičara i konditora, uglavnom za pripremu kandiranog kestena. Naravno, koriste se i u različitim oblicima, bilo kao džem, torte ili kolači, kao što je poznati castagnaccio (kesten kolač, odnosno pita s kestenom). 

Dakle, Marrone di Serino i Agrinara Irion, nova su imena koja će se pridružiti popisu više od 1430 već zaštićenih proizvoda. Inače, cijeli popis možete pronaći u DOOR bazi podataka. 

Podsjetimo, zaštićenu  oznaku zemljopisnog podrijetla mogu nositi proizvodi čija je kvaliteta ili reputacija povezana s područjem u kojem se proizvode, obrađuju ili pripremaju. Istovremeno, sastojci koji se koriste u proizvodnji, ne moraju dolaziti upravo iz tog područja. Tako se za pripremu baranjskog kulena koji nosi oznaku PGI ne mora koristiti baš baranjska mljevena paprika. Ili za bjelovarski kvargl (koji čeka registraciju oznake PGI) sir s Bilogore. 


Povezane biljne vrste

Kesten

Kesten

Sinonim: maron, morun, klijesten, ćestan, kostanj, goran, goraš, gorskać, krušavac | Engleski naziv: Chestnut | Latinski naziv: Castanea Mill.

Kesten ili 'žir bogova' ima plod koji spada u nutritivno visokovrijedne namirnice: 53 % čini voda, 2,9 g su bjelančevine, 44 g su ugljikohidrati, a glavni sastojak je škrob oko 44... Više [+]

Artičoka

Artičoka

Sinonim: gardun | Engleski naziv: Artichoke | Latinski naziv: Cynara scolymus L.

Artičoka je višegodišnja biljka, no uzgaja se i kao jednogodišnja. Korijen je dubok i razgrant, lancetasto lišće na sebi ima dlačice i bodlje i čini rozetu, a cvjetovi su... Više [+]

Izvori

AgPress


Tagovi

PGI oznaka Oznaka kvalitete zemljopisnog podrijetla Kesten Artičoka


Autorica

Maja Celing Celić

Više [+]

Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

No farmer no food, no food no future!