U prosincu 2015 prikupljeno 1,4 posto manje mlijeka.
Ukupna količina prikupljenoga kravljeg mlijeka u prosincu 2015. u odnosu na prosinac 2014. manja je za 1,4%, a u usporedbi s prosjekom 2014. manja je za 5,2%.
Sadržaj mliječne masti u prosincu 2015. u odnosu na prosinac 2014. veći je za 0,2%, a u odnosu na prosjek 2014. za 2,3%. Sadržaj proteina u prosincu 2015. veći je za 0,6% u odnosu na prosinac 2014., a u odnosu na prosjek 2014. za 2,1%.
U prosincu 2015. u odnosu na prosinac 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 16,5%), fermentiranih proizvoda (za 33,6%), maslaca (za 22,5%) i sira (za 8,6%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 12,8%).
U odnosu na prosjek 2014. povećana je proizvodnja vrhnja (za 19,2%), fermentiranih proizvoda (za 9,9%), maslaca (za 30,9%) i sira (za 10,5%), a smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 2,2%).
|
| Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih | Indeksi | ||||
|
| Ø 2014. | XII. 2014. | XII. 2015. | XII. 2015. | XII. 2015. | |
|
|
|
|
|
|
| |
| Prikupljeno kravlje mlijeko | 43 558 | 41 908 | 41 313 | 94,8 | 98,6 | |
| Sadržaj masti, % | 3,94 | 4,02 | 4,03 | 102,3 | 100,2 | |
| Sadržaj proteina, % | 3,41 | 3,46 | 3,48 | 102,1 | 100,6 | |
|
|
|
|
|
|
| |
| Mlijeko za piće | 20 096 | 22 531 | 19 649 | 97,8 | 87,2 | |
| Vrhnje | 2 102 | 2 151 | 2 506 | 119,2 | 116,5 | |
| Fermentirani proizvodi | 6 037 | 4 964 | 6 633 | 109,9 | 133,6 | |
| Obrano mlijeko u prahu | z | z | z | z | z | |
| Ostali proizvodi u prahu | z | z | - | - | - | |
| Maslac | 333 | 356 | 436 | 130,9 | 122,5 | |
| Kravlji sir | 2 652 | 2 698 | 2 931 | 110,5 | 108,6 | |
Foto: OPG Mužinić
Tagovi
Autorica
Ivana Nađ
Med jantarne boje i kupus za sarmu dobili EU zaštitu izvornosti
Argentina povećala izvoz poljoprivrednih proizvoda u EU za 21 posto
Industrija piva generira 1,29% hrvatskog BDP-a i 20.803 radna mjesta
Prehrambena sigurnost i snažan ZPP među ključnim prioritetima EU
