Što je Hrvatima kad je u pitanju hrana jednako važno kao i cijena?

Sigurnost hrane gotovo je jednako važna hrvatskim građanima kao i njezina cijena, pokazuje novo istraživanje Eurobarometra: Sigurnost hrane u EU-u (Safe2Eat), provedeno za Europsku agenciju za sigurnost hrane (EFSA).

"Sve više Europljana prepoznaje i cijeni ključnu ulogu znanosti u osiguranju sigurnosti hrane koju svakodnevno jedemo. No samo povjerenje nije dovoljno - ljudima su potrebni jasni, praktični savjeti koje mogu primijeniti u stvarnom životu. Posljednjih pet godina kroz Safe2Eat posljednjih pet godina pretvaramo složene znanstvene spoznaje u jednostavne i korisne savjete", istaknuo je povodom objave rezultata Nikolaus Kriz, izvršni direktor EFSA-e.

Povjerenje u sustav sigurnosti

Kampanju je EFSA provodila s Hrvatskom agencijom za poljoprivredu i hranu (HAPIH) , uz naglasak na sigurno rukovanje hranom, sprječavanje bolesti koje se njome prenose, smanjenje otpada od hrane, upotrebu dodataka prehrani i druge.

"Već petu godinu provodimo kampanju, nastojeći izabrati najaktualnije teme za naše građane. Ono što nas ohrabruje je to što je od svih zemalja obuhvaćenih istraživanjem, najveći porast povjerenja potrošača u nacionalne institucije nadležne za sigurnost hrane zabilježen upravo kod nas. To je za nas veliko priznanje i potvrda da idemo u dobrom smjeru, ali i velika odgovornost", zaključio je ravnatelj HAPIH-a, Hrvoje Hefer.

Novo izdanje Eurobarometra pokazuje da domaći potrošači pri kupnji hrane najviše paze na cijenu (64 %) i sigurnost hrane (57 %), dok je podrijetlo proizvoda (45 %) važnije od okusa (41 %). Sedam od deset Hrvata osobno je zainteresirano za temu sigurnosti hrane.

Podrijetlo važnije od okusa

O rizicima povezanima s hranom najviše se informiraju putem televizije (62 %), zatim preko bližnjih (59 %) i društvenih mreža (35 %), koje bilježe najveći porast. Najviše vjeruju liječnicima opće prakse (87 %) i znanstvenicima (80 %), dok povjerenje u institucije EU-a iznosi 64 %, a u nacionalna tijela 58 %, što je porast od 11 % od 2022. Prednjačima i po povjerenju u influencere - 50 % ispitanika barem djelomično vjeruje informacijama s društvenih mreža (u EU-u 22 %).

Građane najviše zabrinjavaju ostaci antibiotika i hormona u mesu, pesticidi u hrani te bolesti životinja koje mogu prijeći na ljude, a sve više i mikroplastika u hrani.

Vjerujemo da je hrana na tržištu sigurna, dok je gotovo polovica ispitanika (49%) uvjerena da zna dovoljno o rizicima povezanima s hranom i kako ih izbjeći, što je znatno iznad prosjeka EU-a (30 %). No, trećina ispitanih ipak ocjenjuje da su informacije o sigurnosti hrane previše tehničke i složene.

To pokazuje da se osjećamo sigurnima i informiranima kad je riječ o hrani koju jedu, ali i da postoji prostor da se znanstvene informacije o sigurnosti hrane približe građanima na jednostavniji i zanimljiviji način.

Rezultate istraživanja pogledajte u dokumentu ispod teksta.