Pretraga tekstova
Proces zaštite pokrenula je 2019. godine Udruga Samoborska češnofka koja okuplja renomirane proizvođače s ovoga područja.
Samoborska češnjovka iliti Samoborska češnofka dobila je od Ministarstva poljoprivrede prijelaznu nacionalnu zaštitu naziva oznake izvornosti odnosno zemljopisnog podrijetla.
Proces zaštite pokrenut je 2019. godine od strane članovima Udruge Samoborska češnofka koja okuplja renomirane proizvođače s ovoga područja.
Predsjednik Udruge Igor Runtas pojasnio je kako ih u predstojećem periodu čekaju kontrole resornog ministarstva, certificiranje proizvođača, rok eventualne žalbe drugih proizvođača, a nakon toga će Udruga tražiti i zaštitu proizvoda na europskoj razini.
Da samoborski običaji i tradicija ne budu zaboravljeni, brigu vode članice udruge Etno Fletno koje su prezentirale običaje postavljanja stola i posluživanja jela, kao i domaći kukuruzni kruh koji i sam kreće na put zaštite kojim je prošla Rudarska greblica i kojim upravo prolazi i ova poznata namirnica.
Inače, samoborska češnofka proizvodi se preko stotinu godina na specifičan način od svinjskog i junećeg mesa i svinjske masnoće te uvarka od svježeg češnjaka i suhog vina s time da, kako je rekao predsjednik udruge, u taj recept svaki mesar doda svoj štih.
"Osim stalne pomoći tradicijskim obrtima i poduzetnicima, grad Samobor će u narednom periodu krenuti prema osnivanju svojevrsnog centra za sve naše različite čuvare samoborske tradicije, s ciljem njihovog povezivanja i bolje suradnje“, poručio je zamjenik gradonačelnika Željko Stanec na konferenciji za medije održane tim povodom.
Tagovi
Samoborska češnjovka Udruga Samoborska češnofka Nacionalna zaštita Oznaka izvornosti Oznaka zemljopisnog podrijetla
Autorica
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Sirak mi je prošle godine doslovno uništio kr, krumpir, što sam više čupala, on je bolje rasta. Ovako je izgledao prije berbe i kad smo po kosili u par dana je opet nicao. U poljoprivrednoj apateci su mi rekli da jedino špricanjem u jesen m... Više [+]
Sirak mi je prošle godine doslovno uništio kr, krumpir, što sam više čupala, on je bolje rasta. Ovako je izgledao prije berbe i kad smo po kosili u par dana je opet nicao. U poljoprivrednoj apateci su mi rekli da jedino špricanjem u jesen mogu uništiti korijen i preporučili su mi Total. Sad planiram nagnokit stajskim gnojem i izorat. Muči me koju kulturu sad da posadim, kukuruz, krumpir ili neku travnu smjesu Mislila sam na djetelinu. Bojim se povratka istog. Hvala unaprijed😔
Đuro Japaric
prije 6 dana
Ako je osušen nakon prskanja onda bacite stajski gnoj i posijte kukuruz , kukuruz se isto prska , te kultivira , a ako u redu nikne neki sirak može Više [+] se motikom uništiti ili rezanjem sjemena dok ne sazrije ! Kod nas u selu sjeme su raširili sa beračem za kukuruz pa pazite da vam sa beračem ne donese sjeme od drugih !
Vesna Škrtić
prije 6 dana
Krajem 9 mjeseca lani je prskan i sad je čista njiva Krajem 9 mjeseca lani je prskan i sad je čista njiva
Đuro Japaric
prije 6 dana
Sirak imaju susjedi ,širi se i na zemlju koju radim ! Ako parcela nije velika pustite na proljeće da sirak nikne pa ga oprskajte , total je dobar ! Više [+] Jedan susjed nakon žetve zobi pustio je da nikne i onda ga je oprskao ! Stajski gnoj ne treba tu bacati prije prskanja sirka !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje