• TISUP
  • 18.07.2021. 16:30

Rast cijena pilećeg mesa i konzumnih jaja

Uspoređujući s cijenama u lipnju godinu dana ranije, najznačajniji pad zabilježen je kod jaja M razreda za 14,6 posto, navodi TISUP.

Foto: Bigstock/ Fatality
  • 208
  • 148
  • 0

Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi objavio je stanje veleprodajne cijene pilećih trupova i konzumnih jaja za lipanj ove godine. 

Prema njihovim podacima, prosječna cijena trupova (65 posto pile, A klase) iznosila je 14,13 kn/kg te je bila viša u odnosu na početak godine za 5,7 posto, a u usporedbi s istim mjesecom godinu ranije 2,17 posto.  

Također, u odnosu na prethodni mjesec bilježimo i porast cijena pilećeg mesa (rasjek) koje su kod filea bile više 1,25, pilećeg zabatka 5,94, pilećeg batka 5,65 te pilećeg batka sa zabatkom 4,19 posto. 

Osim na domaćem, više cijene trupova zabilježene su i na EU tržištu dosegnuvši rekordnu vrijednost od 205,90 €/100 kg. 

Izvoz veći za 25 posto

U travnju ove godine udio vrijednosti izvoza grupe proizvoda Meso peradi i jestivi unutrašnji organi (iznutrice) od kokoši vrste Gallus domesticus, patke, guske, pure i biserke, svježe, rashlađeno ili smrznuto (grupa KN 0207) činio je 0,74 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza bio 1,17 posto.

Ukupan uvoz u grupi KN 0207 u travnju iznosio je 13.331.123 eura odnosno 6.713 tone dok je izvoz iznosio 6.080.032 eura odnosno 3.142 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 7.521.091 eura što je smanjenje za 18,3 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Tako su najznačajniji izvozni proizvodi kokošjeg mesa vrste Gallus domesticus na razini vrijednosti razmjene svježi ili rashlađeni komadi kokošjeg mesa i klaonički proizvodi s udjelom od 26 posto te smrznuto kokošje meso, neisječeno na komade s udjelom od 14 posto. 

S druge strane, u uvozu najznačajniji udio od 34 posto ostvarilo je smrznuto meso isječeno na komade i klaonički proizvodi te svježi ili rashlađeni komadi kokošjeg mesa i klaonički proizvodi s udjelom od 20 posto.

U travnju u odnosu na isto razdoblje 2020. u grupi proizvoda KN 0207 došlo je do vrijednosnog povećanja izvoza za 25,6 posto i vrijednosnog smanjenja uvoza 2,8 posto.

Konzumna jaja u lipnju nešto viša

Kada je riječ o jajima na domaćem tržištu, u lipnju ove godine veleprodajne cijene konzumnih jaja iz kaveznog uzgoja kategorija težine M i L bile su u odnosu na mjesec prije više 1,6 odnosno tri posto. Tako je prosječna cijena razreda L i M iznosila 0,68 odnosno 0,62 kn/kom.

"Najznačajniji porast cijena bilježimo kod jaja S razreda za 20,8 posto“, stoji u izvješću Tisup-a.

Najprodavanija jaja iz podnog uzgoja tržena su u lipnju ove godine po nižim cijenama u odnosu na svibanj i to četiri posto (M) odnosno 7,2 (L). Prosječna veleprodajna cijena L jaja bila je 0,72, a M 0,64 kn/kom.

Uspoređujući s cijenama godinu dana ranije, razred L iz oba uzgoja bio je u lipnju niži od 1,4 do četiri posto, dok je najznačajniji pad zabilježen kod M razreda za 14,6 posto. 

Što se tiče EU tržišta, unatrag tri mjeseca primjetan je blagi pad cijena ove namirnice. Tako je prosječna cijena razreda L&M u lipnju iznosila 126,30 eura/100 kg. i u odnosu na RH tržište bila niža čak devet posto.

Vanjsko trgovinska razmjena jaja

Vezano za vanjskotrgovinsku razmjenu, u travnju ove godine udio vrijednosti izvoza grupe proizvoda Jaja peradi, ptičja jaja, u ljusci, svježa, konzervirana i kuhana (grupa KN 0407) činio je 0,13 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza činio 0,41 posto.

Ukupan uvoz u grupi KN 0407 bio je u tom mjesecu 4.690.113 eura odnosno 2.169 tona dok je izvoz iznosio 1.037.832 eura odnosno 837 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 3.652.281 eura što je smanjenje za 3,3 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Svježa jaja, od kokoši vrste Gallus domesticus, u ljusci (osim oplođenih jaja za liježenje) ostala su najznačajniji izvozni proizvod na razini vrijednosti razmjene s udjelom od 35 posto. 

U uvozu najznačajniji udio od 53 posto ostvarila su oplođena jaja za liježenje, od kokoši vrste Gallus domesticus te ostala svježa jaja u ljusci (osim oplođenih jaja za liježenje) s udjelom od 28 posto.


Izvori

Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi


Tagovi

TISUP Lipanj Cijene Pileći trupovi Konzumna jaja Vanjskotrgovinska razmjena


Autorica

Lucija Bencaric

Više [+]

Magistra agroekonomike. Rado istražuje novosti u poljoprivredi.