Proizvedeno je već 1.500 boca od 330 ml, a jedna košta oko 7,40 eura.
Pivo od banana zvuči egzotično kao što je nama egzotičan dio svijeta iz kojeg dolazi - japanske prefekture Shizuoka.
Ondje se botanički vrt, u kojem su smješteni i aligatori, Atagawa Tropical & Alligator Garden udružio s tvrtkom Hansharo iz obližnjeg grada kako bi proizveli pivo od banana, piše mainichi. Njihov je cilj bio stvoriti jedinstven proizvod za kojega se nadaju da će privući turiste kojih je ondje zbog pandemije sve manje.
U ovom japanskom vrtu raste oko 120 stabala te voćne vrste, i to oko 20 sorti. Od njih se, između ostaloga, pravi i Izu Banana-wani IPA (banansko-aligatorski IPA, u slobodnom prijevodu, nap.a.) koje je u prodaju pušteno 15. ožujka.
Kada plodovi sazriju, pažljivo se beru i šalju na preradu u pivovaru, u kojoj se godišnje proizvede oko 50 vrsta tog alkoholnog pića.
Prema glavnom tehnologu, Junpeu Yamandiju, za probu su prvo ogulili 12 kilograma banana koje su potom propasirali i pomiješali sa sladom te dodali kvasac kako bi dobili 1.000 litara kremastog pića s blagim okusom ove voćne vrste.
Proizvedeno je već 1.500 boca od 330 ml, a jedna košta oko 8,70 USD s PDV-om, što je oko 7,40 eura. Planirano je da se ovo inovativno piće prodaje u restoranu u sklopu pivovare te na njihovoj internetskoj trgovini.
Međutim, nije ovo prvo pivo od banana. Ono se u pojedinim zemljama, pogotovo afričkim, proizvodi duže vrijeme. U Ugandi predstavlja tradicionalno piće, a najčešće ga piju na vjenčanjima, raznim obredima i sličnim prilikama, piše vinepair. Tradicijski se pravi u Tanazaniji, Burundiji, Ruandi, Keniji i Demokratskoj Republici Kongo. U Europi ga proizvodi belgijska tvrtka Mongozo.
Tagovi
Autorica
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Petnaestogodišnjak iz Nizozemske prodaje jaja putem WhatsAppa
Dražen Knežević: Mnogi Hrvati zanemaruju važne savjete za sigurno rukovanje hranom
Oprana i zapakirana salata: praktičnost ili rizik za zdravlje?
Svinjska mast je idealna za prženje i termičku obradu hrane?
Kina uvela carine do 62 posto na europsku svinjetinu, udarac za proizvođače iz EU
Biljana Borzan: Mikroplastika više nije samo ekološki, već i ozbiljan zdravstveni problem
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Vedran Stapić To sam trebao inače spojiti sa ovom velikom parcelom koja je 4,67 h ali je problem neznam gdje beton što su pronašli plin, nemogu ga Više [+]
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Vedran Stapić Žao mi je samo što nisam ubacio nešto KWS sjemena. Več sam išao na ossk Drava. I sada več mogu zaključiti gdje i što za iduču godinu Više [+]
