Pivo ili izotonični napitak - što je bolji izbor za oporavak nakon naporne fizičke aktivnosti?

Poslije naporne fizičke aktivnosti mnogi posežu za izotoničnim napitcima kako bi nadoknadili izgubljene elektrolite i tekućinu.

No, sve ih više istražuje i alternative. Jedna od neobičnih, ali sve popularnijih opcija je pivo koje se često smatra nagradom nakon obavljena posla ili pak treninga kod sportaša i rekreativaca. 

Stoga, pivo ili izotonični napitak, što je bolji izbor za oporavak nakon težeg rada ili ako ste sportskog duha - treninga?

Magistrica nutricionizma Martina Dadić za portal foodfacts.news kaže da pivo ne može zamijeniti izotonične napitke u svrhu nadoknade elektrolita i tekućine. "Sadrži vodu i određene količine elektrolita poput kalija, magnezija, natrija, ali u znatno manjim količinama nego izotonični napitci", ističe.

Alkohol može potaknuti gubitak tekućine umjesto nadoknade

Česta je praksa, dodaje, konzumacija alkohola nakon fizičkog napora. "Međutim, on ima negativni učinak na oporavak nakon aktivnosti", navodi ova nutricionistica pojašnjavajući da inhibira sintezu mišićnih proteina čime usporava sam oporavak mišića, smanjuje obnovu mišićnog glikogena, djeluje diuretički što može potaknuti gubitak tekućine umjesto nadoknade i može poremetiti san koji je također bitan za oporavak.

Dadić otkriva da je koncentracija šećera i soli u izotoničnim napitcima slična onoj u krvnoj plazmi i da takvi napitci zbog svog sastava omogućavaju nadoknadu natrija kojeg najviše gubimo znojenjem te kalija i magnezija. Sadržaj ugljikohidrata u njima je 6 - 8 g/100 ml, najčešće u obliku glukoze i maltodekstrina koji brzo obnavljaju mišićni glikogen nakon treninga.

Naglašava da pivo s druge strane također sadrži ugljikohidrate, ali u manjoj količini 3 - 5 g/100 ml, većinom u obliku jednostavnih šećera i nefermentiranog škroba. Sadrži i elektrolite, ali male količine kalija i magnezija, dok je sadržaj natrija jako nizak i nije dovoljan za adekvatnu rehidrataciju.

Bez obzira na to, kaže, možemo često čuti kako se ljudi pozivaju da pivo sadrži vitamine B skupine, ali njihova prisutnost je u malim količinama koja nije značajna u kontekstu oporavka nakon treninga.

Kako navodi, alkohol je dio slavlja nakon natjecanja i dio je kulture druženja nakon fizičkog napora što ima psihosocijalni značaj koji ne treba zanemariti.

"No, zbog svega gore navedenog moja preporuka je da se nakon fizičkog napora prvo napravi obrok za oporavak koji će sadržavati proteine, brze ugljikohidrate i naravno tekućinu s elektrolitima", poručuje ova nutricionistica dodajući da se nakon toga možemo počastiti pivom te da ćemo na ovaj način spriječiti negativni učinak alkohola na oporavak, a ipak uživati u piću s društvom.

Pivo ne bi trebalo biti zamjena za specijalizirane sportske napitke

Sportski nutricionist Luka Bashota, mag. nutr. također navodi da pivo nije najbolja opcija u svrhu nadoknade elektrolita i tekućine. "Vjerujem da će se velik broj sportaša sa mnom složiti kako ono hladno može dati pravi osjećaj osvježenja nakon dugog i napornog treninga", mišljenja je Bashota, ali dodaje da ipak ima negativan utjecaj na oporavak sportaša i rekreativaca.

Standardno pivo je zapravo hipertonično, a i sam alkohol djeluje kao diuretik što nije idealno za brzu rehidraciju. No, ono što je zanimljivo, kazuje, je da neka istraživanja pokazuju da ona s vrlo niskim udjelom alkohola (1 - 2 posto) i dodanim elektrolitima mogu pokazati određenu učinkovitost u rehidraciji, ali još uvijek ne dostižu učinkovitost specijaliziranih sportskih napitaka.

Prema njegovim riječima, na kraju tog spektra imamo bezalkoholno koje pokazuje određenu prednost zbog svog sadržaja polifenola što može pomoći u smanjenju upale i efikasnijem radu imunološkog sustava nakon napornog treninga, ali ti učinci nemaju direktan benefit na nadoknadu elektrolita i rehidraciju.

Kako kaže, naravno da treba uzeti u obzir kako će jedno malo pivo od 0.33L imati manji negativan utjecaj u odnosu na 4 krigle (2L), ali svakako treba biti svjestan i istaknuti kako već i lagano do umjereno uživanje u alkoholu ima negativne posljedice na naš mozak.

S druge strane, pojašnjava, izotonični napitci su posebno formulirani prvenstveno za konzumaciju tijekom aktivnosti, ali mogu poslužiti i za sportski oporavak. Slaže se s Dadić da imaju precizan omjer elektrolita i ugljikohidrata te da su dizajnirani da optimiziraju apsorpciju tekućine i nadoknadu izgubljenih elektrolita tijekom znojenja.

"Iako umjerena konzumacija piva može biti dio društvenog aspekta sporta, ono ne bi trebalo biti razmatrano kao zamjena za specijalizirane sportske napitke ili vodu kada je u pitanju oporavak te rehidracija", zaključuje ovaj nutricionist te dodaje da bi za optimalan oporavak sportaši trebali prioritizirati pravilnu hidraciju i prehranu.

Rješava li magnezij grčeve u mišićima?

Dakle, tvrdnja da je pivo nakon fizičke aktivnosti, bilo obavljenog posla ili treninga, bolje popiti nego izotonični napitak - "ne stoji" odnosno nije točna. Alkohol ima negativan utjecaj na oporavak organizma, potiče gubitak tekućine umjesto potrebne nadoknade, dok izotonični napitci pridonose oporavku zbog idealnog sastava elektrolita i ugljikohidrata koje je potrebno nadoknaditi nakon naporne fizičke aktivnosti.