Pet zemalja drži svjetsku proizvodnju pomfrita? Evo kako izgleda europska industrija krumpira

Europska industrija prerađenog krumpira nastavlja nezaustavljiv rast. Tijekom 2025. godine dodatno je ojačala proizvodnja, ali i prodaja unutar Europske unije te izvoz na svjetska tržišta, koji su osjetno nadmašili razine iz 2024. godine, piše Agroinform.

Prema najnovijem izvješću koje je objavila Europska udruga prerađivača krumpira (EUPPA), ovaj sektor potvrđuje svoju snažnu gospodarsku i međunarodnu poziciju.

U publikaciji Facts and Figures 2025 navodi se kako organizacija predstavlja više od 90 posto ukupne proizvodnje prerađenog krumpira u Europskoj uniji - i po količini i po vrijednosti, čime se svrstava među ključne aktere europske prehrambeno-prerađivačke industrije.

Stabilni proizvodni temelji u Europskoj uniji

EUPPA okuplja šest nacionalnih udruga iz Belgije, Francuske, Njemačke, Italije, Nizozemske i Ujedinjenog Kraljevstva, dok je dodatnih 14 kompanija izravno uključeno u rad udruge.

Na području EU-27, uključujući i proizvodnju sjemenskog, krumpir se uzgaja na približno 1,38 milijuna hektara, a godišnja proizvodnja doseže gotovo 50 milijuna tona. Prosječni prinos u 2025. godini iznosio je 36,3 tone po hektaru, što potvrđuje višegodišnji trend postupnog rasta produktivnosti.

Kreće sadnja krumpira: Manjak sjemenskih gomolja i povećan rizik od bolesti

U Europi trenutno djeluje 51 velika prerađivačka tvornica koje godišnje proizvedu oko 7,5 milijuna tona pomfrita i ostalih proizvoda od prerađene sirovine. Ukupni godišnji prihodi sektora dosežu impresivnih 9,8 milijardi eura.

Prosječna potrošnja prerađenih proizvoda od krumpira po stanovniku u Europskoj uniji iznosi 7,3 kilograma godišnje. Sektor izravno i neizravno osigurava egzistenciju za oko 25 tisuća ljudi diljem kontinenta.

Pet zemalja dominira svjetskim tržištem

Trgovinski pokazatelji dodatno potvrđuju snažan rast. U 2024. godini izvoz prerađenih proizvoda od krumpira iz EU-27, uključujući trgovinu među državama članicama, dosegnuo je vrijednost od 8,9 milijardi eura uz količinu od 6,8 milijuna tona. Izvoz na tržišta izvan Europske unije iznosio je 4 milijarde eura, odnosno oko 3 milijuna tona.

Članice EUPPA-e izvoze u čak 200 zemalja svijeta. Najveći izvoznici bili su Belgija, Francuska, Njemačka, Nizozemska i Poljska. Upravo tih pet zemalja ostvarilo je 98,2 posto vrijednosti unutarnje trgovine unutar EU-27 te čak 99,8 posto izvoza izvan Unije.

Unutarnja trgovina među državama članicama sama po sebi predstavlja golem gospodarski segment, dosegnula je 5 milijardi eura vrijednosti i 3,8 milijuna tona robe.

Što se tiče Hrvatske, njezin udio u proizvodnji krumpira tek je neznatan. Naime, prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u 2025. godini na cijelom području naše zemlje, on je zasijan na površini od 7.000 hektara, a prinos je iznosio 115.900 tona.

Sve navedeno potvrđuje da europski sektor prerađenog krumpira, predvođen tek nekolicinom zemalja, igra presudnu ulogu u globalnoj opskrbi pomfritom i srodnim proizvodima, a njegov rast, barem zasad, ne pokazuje znakove usporavanja.