Sljedeća razina zaštite koju je pokrenula Udruga proizvođača Paškog sira je na razini EU.
Na popis proizvoda zaštićenih oznakom izvornosti upisan je i Paški sir! Navedenom oznakom, naime, jasno su definirane sirovine, opis gotovog proizvoda, geografsko područje proizvodnje, dokaz o porijeklu paškoga sira, postupak proizvodnje korelacija s geografskim područjem proizvodnje tj. pojedinosti i uzročno-posljedične veze geografskog područja, kakvoći i karakteristikama proizvoda.
“Naša sirana od samih početaka Paški sir proizvodi isključivo iz mlijeka Paške ovce s otoka Paga, dok se pri proizvodnji naših ostalih sireva, kravljih, kozjih, ovčjih i miješanih - koristi isključivo mlijeko iz Hrvatske, u velikom dijelu s područja sjeverne Dalmacije", rekao je Šime Gligora, direktor Sirane Gligora za ezadar.rtl.
Sljedeća razina zaštite koju je pokrenula Udruga proizvođača Paškog sira, navode, je ona na razini EU. Pred udrugom je i zaštita Paške skute, albuminskog delikatesog sira kojeg krase svi epiteti izvornosti, tradicije, proizvodnje i okusa kao i Paški sir.
Tagovi
Autorica
Eurostat: Hrvatska je na trećem mjestu po rastu cijena mesa
Ukrajinska piletina zaražena salmonelom kriva za 300 infekcija - jedna osoba umrla
10 pouzdanih izvora informacija o hrani u Hrvatskoj
Turska drastično povećala izvoz durum pšenice, evo zašto
Andrej Žalec
prije 19 sati
Damir Senj priroda i zakon svemira je jači od malog glupog stvorenja, koji je moralo nastati umjetno, jer Bog je u prirodi stvorio sve previše Više [+]
Damir Senj
prije 2 dana
Pitanje je skoru bidučnost dali će kod nas više uopšte i biti poljuprivrednika, kako sve krenulo u rikverc.
