Sljedeća razina zaštite koju je pokrenula Udruga proizvođača Paškog sira je na razini EU.
Na popis proizvoda zaštićenih oznakom izvornosti upisan je i Paški sir! Navedenom oznakom, naime, jasno su definirane sirovine, opis gotovog proizvoda, geografsko područje proizvodnje, dokaz o porijeklu paškoga sira, postupak proizvodnje korelacija s geografskim područjem proizvodnje tj. pojedinosti i uzročno-posljedične veze geografskog područja, kakvoći i karakteristikama proizvoda.
“Naša sirana od samih početaka Paški sir proizvodi isključivo iz mlijeka Paške ovce s otoka Paga, dok se pri proizvodnji naših ostalih sireva, kravljih, kozjih, ovčjih i miješanih - koristi isključivo mlijeko iz Hrvatske, u velikom dijelu s područja sjeverne Dalmacije", rekao je Šime Gligora, direktor Sirane Gligora za ezadar.rtl.
Sljedeća razina zaštite koju je pokrenula Udruga proizvođača Paškog sira, navode, je ona na razini EU. Pred udrugom je i zaštita Paške skute, albuminskog delikatesog sira kojeg krase svi epiteti izvornosti, tradicije, proizvodnje i okusa kao i Paški sir.
Tagovi
Autorica
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
U klaoničke kontrole ulazi umjetna inteligencija: EU priprema nova pravila za pregled mesa
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Primošten Burni: Osam desetljeća zadruge koja je spojila masline, vino i - kiseli kupus
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
