Na potrošačima je da odluče žele li ih jesti, stoji u bilješci izvršne vlasti EU-a.
Osušeni žuti crvi brašnara stavljaju se u promet u Europskoj uniji nakon što je 27 država članica dalo zeleno svjetlo prijedlogu da se ličinke kukca Tenebrio molitor stave na tržište kao nova hrana, javlja euractiv.
Potez je uslijedio nakon što je EU agencija za sigurnost hrane (EFSA) ove godine objavila znanstveno mišljenje koje zaključuje da su crvi sigurni za jelo. Smatraju da su oni bogati proteinima, bilo da se jedu cjeloviti ili u prahu kao sastojak druge hrane. Međutim, EFSA je istaknula da postoje određene alergijske reakcije koje se mogu pojaviti kod ljudi s postojećim alergijama na rakove i grinje.
Prema Europskoj komisiji, upotreba kukaca u prehrani kao zamjena za proteine nije ništa novo, budući da se oni jedu u mnogim dijelovima svijeta. "Na potrošačima je da odluče žele li ih jesti", stoji u bilješci izvršne vlasti EU-a.
Insekti kao hrana predstavljaju tek nišu u prehrambenoj industriji, ali dužnosnici EU smatraju da bi njihov uzgoj za hranu mogao imati koristi za okoliš. UN-ova Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) ih naziva zdravim i vrlo hranjivim izvorom masti, proteina, vitamina, vlakana i minerala.
Nakon odobrenja država članica, narednih će tjedana biti usvojena uredba EU kojom se sušeni žuti crvi odobravaju kao hrana.
Tagovi
Autorica
Air fryer: Je li friteza na vrući zrak štetni alat u kuhinji ili zdravi pomoćnik?
Slaba potražnja za hranom od kukaca? Najveća skandinavska tvornica insekata u problemu
Rezistentni škrob: Mala promjena u pripremi tjestenine, veliki učinak na šećer u krvi?
EU ponovno uvela carine i kvote na ukrajinske poljoprivredne proizvode
Muke po jajima u SAD-u: Prvo nestašica, a sada povučeno 20 milijuna komada zbog - salmonele
Mesna industrija Ravlić postaje dijelom Žito grupe
Maslinovo ulje je prirodno ako se "stisne" prilikom pohrane u hladnjaku?
EU ponovno uvela carine i kvote na ukrajinske poljoprivredne proizvode
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
U iščekivanju proglašenje elementarne nepogode radi suše , mislim da je realno za kukuruz , a voda otekla u Crno i Jadransko more !
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Majo nema kiše do daljnjega, HR država kiši nije dala za protekla dva mjeseca dodatak za honorarni rad, a ponegdje i plivanje. Koliko sam čuo Više [+]
