Na kojoj je hrani pronađeno najviše ostataka pesticida?

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) je objavila godišnje izvješće o ostacima pesticida koji se nalaze u hrani unutar tržišta Europske unije. Izvještaj se temelji na podacima iz službenih aktivnosti nacionalne kontrole koje provode države članice, Island i Norveška. Analizirano je ukupno 91.015 uzoraka od čega 253 iz Hrvatske.

4,5% uzoraka premašilo dopuštenu količinu pesticida

Od ispitivanih uzoraka u 95,5% slučajeva je utvrđeno da se nalaze unutar zakonom dopuštenih razina, dok je 4,5% premašilo maksimalno razinu ostatka (MRL).

Stopa prekoračenja MRL-a povećala s 4,1% u 2017. na 4,5% u 2018. godini, a predstavlja sažetak prisutnosti ostataka pesticida u hrani te moguć rizik za zdravlje potrošača. Također, pruža informacije na kojima se mogu temeljiti odluke u vezi s budućim mjerama kontrole robe.

Najviše ostataka na rizbizlu i kupinama

Nešto više od polovine, odnosno 52,2% testiranih namirnica nema vidljivih ostataka iako je utvrđeno da neke vrste voća i povrća sadrže više tragova pesticida od ostalih.

Primjerice, u izvješću EFSA-e piše da je za 75% ribizla i kupina i preko 65% grožđa, jagoda, trešanja i krušaka pronađeno dva ili više ostatka. Pojedinačni uzorak goji bobica iz Kine je sadržavao 29 različitih ostataka.

Kolike su opasnosti od ostataka pesticida u hrani i GMO proizvoda u Hrvatskoj?

Uzorkovanje je napravljeno na način koji je omogućio izravnu usporedbu s uzorcima uzetim prije tri godine. Između 2015. i 2018. utvrđeno je da se udio uzoraka s prekoračenjem dozvoljenih ostataka povećao na nekim namirnicama poput banane, slatke paprike, patlidžana i stolnog grožđa, ali je za neke proizvode i pao, kao što je brokula, djevičansko maslinovo ulje i jaja.

Hrana u EU najsigurnija u svijetu?

"Ovo izvješće duži niz godina podržava napore Europske komisije i država članica da osiguraju pravilnu uporabu pesticida u skladu sa zakonodavstvom i ciljevima EU-a", rekao je Bernhar Url, izvršni direktor EFSA-e.

Geraldine Kutas, direktorica Europskog udruženja zaštite bilja za euractiv kaže: "Izvješće je sjajna vjest za poljoprivrednike koji i dalje primjenjuju najviše standarde kod primjene pesticida i nastavljaju proizvoditi sigurnu hranu za sve. Opet je potvrđeno da je opskrba hranom u Europi među najsigurnijom u svijetu."

Trećina namirnica sadrži dva ili više pesticida

Međutim, u izjavi Mreže za djelovanje protiv pesticida (PAN Europe) istaknuto je da izvještaj pokazuje da su ljudi izloženi mješavini pesticida, ističući da trećina hrane koja se konzumira u Europi sadrži ostatke dva ili više takvih kemijskih spojeva.

Naglašavaju da unatoč tome regulatori provode procjene sigurnosti kao da su ljudi izloženi jednom pesticidu, iako zakon EU zahtijeva da se bave njihovim sinergičkim učincima. 

Pronađeni i zabranjeni pesticidi

Na temelju rezultata, u izvješću je predložen i niz preporuka za povećanje učinkovitosti europskih kontrolnih sustava. Posebno se ističe da je nekoliko neodobrenih pesticida u EU više puta pronađeno u hrani koja je proizvedena unutar EU. Primjer toga je klorfenapir na patlidžanu.

Budući da ovi rezultati ukazuju na moguće zlouporabe aktivnih tvari, preporučuje se državama članicama da prate te nalaze, istražuju razloge i poduzimaju korektivne mjere.