Pretraga tekstova
Certifikat C-Label ključan je za ubrzanje prihvaćanja ovih proizvoda i doprinos održivijoj budućnosti prehrane, kažu iz V-Label GmbH, međunarodne organizacije za certifikaciju veganskih i vegetarijanskih proizvoda
Meso iz laboratorija, tzv. kultivirano, dobilo je posebnu oznaku. Riječ je o certifikatu C-Label kojeg je razvila švicarska organizacija V-Label GmbH, međunarodna organizacija za certifikaciju veganskih i vegetarijanskih proizvoda, koju u Hrvatskoj zastupa udruga Prijatelji životinja.
"Certifikat je ključan za ubrzanje prihvaćanja ovih proizvoda i doprinos održivijoj budućnosti prehrane”, izjavio je Renato Pichler, osnivač V-Labela, ističu iz Udruge.
Osim toga, kažu, osigurava da proizvodi zadovoljavaju visoke standarde kvalitete i sigurnosti, bez životinjskih sastojaka, patogena, GMO-a i antibiotika.
Kultivirano meso, podsjećaju, inovativni je oblik proizvodnje mesa koji se dobiva uzgojem životinjskih stanica u kontroliranim laboratorijskim uvjetima, bez potrebe za ubijanjem životinja.
Proces, kažu, počinje izolacijom malog uzorka stanica koje se potom stavljaju u bioreaktore, gdje se hrane hranjivim tvarima poput proteina, ugljikohidrata, vitamina i minerala. Stanice se umnožavaju i diferenciraju u mišićne, masne i druge vrste stanica koje čine strukturu mesa. Nakon nekoliko tjedana, formira se tkivo koje je, opisuju tako, identično konvencionalnom mesu na molekularnoj i nutritivnoj razini.
No, dok oni ističu da bi se prema istraživanju koje su objavili znanstvenici sa Sveučilišta Oxford i Sveučilišta u Amsterdamu, kultivirano meso moglo proizvoditi uz do 96 % niže emisije stakleničkih plinova, 45 % manje energije, 99 % manje korištenja zemljišta i 96 % manje potrošnje vode u usporedbi s proizvodnjom konvencionalnoga - drugo istraživanje sugerira upravo suprotno.
Novo istraživanje: Proizvodnja kultiviranog mesa šteti okolišu više od stočarskih farmi?
Naime, u 2023. Derrick Risner i kolege s kalifornijskog sveučilišta Davis završili su istraživački rad kojim upozoravaju da je potencijal globalnog zagrijavanja od proizvodnje mesa iz staničnih kultura čak od 4 do 25 puta veći nego onaj od proizvodnje klasične govedine, odnosno da se uzgojem u laboratorijima izlučuje više CO2 i time potencira problem stakleničkih plinova.
Brojne zemlje EU također su jasno dale do znanja da tako proizvedeno meso nije održiva alternativa onome s farmi.
Tagovi
Kultivirano meso Certifikat C-Label Renato Pichler Veganstvo Prehrana
Autor
Više [+]
Diplomirani novinar, biciklist, hedonist (ne nužno tim redom). Dugogodišnji novinar i urednik u dnevnim tiskanim medijima, a posljednjih nekoliko godina radio je kao glavni urednik dvotjednog časopisa za poljoprivredu Agroglas.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje
mali poljoprivrednik
prije 3 tjedna
Ovdje vam je odgovor zašto žele uništiti stočarstvo i poljoprivredu.Koliko ljudi ima tehnologiju i sredstava u svijetu da proizvodi ovakvo meso ili sintetičko mlijeko.Tko bi od ovakve ekonomske politike profitirao?Uvođenje digitalnog novca otvara mogućnost kontrole trošenja istog,pa kada hoćete kupiti 2kg mesa a kartica ne prolazi.Ljepo piše na ekranu da ste već ovaj tjedan kupili 2kg organski uzgojenog mesa i pošto je poljoprivreda na crnoj listi zagađivača ne možete više kupiti,ali zato možete kupiti tzv printano meso,pa ti jedi ili budi gladan.Jedna bitna činjenica također se skriva ;onaj tko kontrolira hranu,kontrolira i ljude ,ili države koje nisu samodostatne,pa ti nemoj slušati što ti narede centri moći.Teoruja zavjere,neki bi rekli,ali znate li koja je razlika između teorije zavjere i istine.Neki kažu 2-3g...