Inovativnim pristupom u obradi mesa do bolje kvalitete i proizvoda koji ne ugrožava zdravlje
Došlo je vrijeme svinjokolja i prerade mesa. Tradicionalno, dio mesa poput lopatica, rebara i kobasica, bit će pripremljen za sušenje u pušnicama u kojima će ga se oplemeniti aromom dima.
No, štetni sastojci dima već duže brinu proizvođače. Jedan od proizvođača Tvrtko Kralik, zabrinut o sigurnosti proizvoda koje servira svojim unucima, odlučio se izgraditi prototip pušnice za hladno dimljenje, u kojoj se katran, čađ i druge štetne tvari hvataju za filter od kamena, točnije, krupnog šljunka.
Tradicionalno se meso obrađuje na takav način da u velikoj mjeri ugrožava zdravlje potrošača, stoga se ovaj inovativni proizvođač dosjetio kako maksimalno ukloniti štetne sastojke iz dima, a opet mesu dati aromu koja će sve gurmane oboriti s nogu.
Tagovi
Autorica
Partner
Sv.L.B.Mandića bb,
Osijek,
Hrvatska
tel: (031) 400 - 000,
e-mail: marketing@ostv.hr
web: http://www.osjecka.com
EU i Indija sklopili sporazum o slobodnoj trgovini - što donosi europskoj poljoprivredi?
EU će zaustaviti uvoz sirovog šećera kako bi zaštitila domaće proizvođače?
Weisswurst na kineski način: Njemačka industrija kobasica u dubokoj krizi
Kina uvela kvote i dodatne carine od 55 posto na uvoz govedine
Petir pita Plenkovića o gradnji klaonica i farmi pilića u Sisačko-moslavačkoj županiji
EU će zaustaviti uvoz sirovog šećera kako bi zaštitila domaće proizvođače?
EU i Indija sklopili sporazum o slobodnoj trgovini - što donosi europskoj poljoprivredi?
Weisswurst na kineski način: Njemačka industrija kobasica u dubokoj krizi
Đuro Japaric
prije 1 tjedan
Još mi nisu odgovorili na prijedlog ? Što imamo ako na tarabe izvjesim ; molim nasljednike umrlog da pokrenete OSTAVINSKI postupak , a nakon toga da Više [+]
Đuro Japaric
prije 2 tjedna
Poslana je danas i njemu Predstavka ! Prijedlog je da Milanović sa ovlastima Predsjednika RH predloži IZVAREDNU sjednicu Hrvatskog sabora , na kojoj Više [+]
