Inspekcija pročešljala objekte koji proizvode i prodaju kruh te pekarske proizvode, rezultat je?

Pojačane ciljane inspekcijske nadzore u objektima koji obavljaju proizvodnju i/ili prodaju kruha te pekarskih proizvoda, provela je sanitarna, poljoprivredna i tržišna inspekcija Državnog inspektorata. 

Diljem zemlje, od 20. siječnja do 7. veljače, obavljeno je, kažu, 429 inspekcijskih nadzora u kojima je utvrđeno 238 nesukladnosti.

Od toga je Poljoprivredna inspekcija obavila 145 nadzora u kojima su utvrđene 73 nesukladnosti, a najčešće utvrđene bile su da u popisu sastojaka nisu navedene količine, postotci, sastojaka koji su navedeni u nazivu hrane. Npr. burek sa sirom, nije naveden postotak sira. 

Također, informacije o hrani nisu u skladu s praksom poštenog informiranja. Primjerice, u nazivu proizvoda je istaknut sir, a u proizvodnji se koristi sirni pripravak na bazi sira i biljnih ulja, ili je navedeno biljno ulje, a nije navedeno biljno porijeklo ulja. 

Sanitarna inspekcija izrekla 236 novčanih kazni

U tijeku je, kažu, uzorkovanje pekarskih proizvoda s obzirom na udio soli u pečenom kruhu ili pecivu, a koji je propisan Pravilnikom o žitaricama i proizvodima od žitarica. Za utvrđene nesukladnosti poljoprivredna inspekcija poduzela je propisane mjere sukladno Zakonu o informiranju potrošača o hrani odnosno izdala 20 prekršajnih ili optužnih naloga, 9 upravnih mjera i 35 oportuniteta. 

Sanitarna inspekcija je provela 143 inspekcijska nadzora u kojima je utvrđeno 112 nesukladnosti. Najčešće utvrđene odnosile su se na poslovima rukovanja s hranom odnosno u velikom broju objekata zatečeni su djelatnici koji nemaju položen obavezan tečaj zdravstvenog odgoja. Utvrđeno je i da se redovito ne provode zdravstveni pregledi djelatnika u skladu s odredbama Zakona o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti te značajniji nedostaci u pogledu higijenskih i sanitarno tehničkih uvjeta u objektu kao i neprovođenje uspostavljenih sustava samokontrole na principima HACCP-a kao što su kontrola uporabe prehrambenih aditiva, planovi kontrole mikrobiološke čistoće objekta, poduzimanje korektivnih mjera.

"Poražavajuća je činjenica da je u 12 posto od ukupno nadziranih objekta utvrđeno da uopće nemaju uspostavljen sustav samokontrole", ističu iz DIRH-a.

Sanitarna je inspekcija izrekla 236 novčanih kazni, 67 upravnih mjera, 11 optužnih ili prekršajnih naloga i 54 oportuniteta sukladno zakonskom propisu.

Zatvorili 51 objekt do otklanjanja nepravilnosti

Tržišna inspekcija je u navedenom razdoblju obavila 141 nadzor, od toga 129 nadzora pekarnica koji obavljaju proizvodnju i prodaju pekarskih proizvoda i 12 nadzora pekarnica koji obavljaju isključivo prodaju gotovih pekarskih proizvoda.

U 53 inspekcijska nadzora utvrđeno je da trgovac ne vodi isprave o stanju robe na način propisan odredbama članka 16. Zakona o trgovini. Slijedom utvrđenog, doneseno je 51 rješenje o zabrani obavljanja djelatnosti trgovine do otklanjanja nepravilnosti, a najkraće na rok od 30 dana.

"Dosad su trgovci u 23 slučaja otkupili mjeru zabrane tako da su otklonili nepravilnosti i uplatili iznos od 3.981,68 eura u Državni proračun. Tržišna inspekcija je dosad podnijela sedam optužnih prijedloga, te je izdala 37 prekršajnih naloga", stoji u izvješću.