Dalmatinski pršut je primio geografsku zaštitu na razini EU!
Europska komisija je danas odobrila dodatak novog hrvatskog proizvoda u Registar geografski zaštićenih proizvoda.
Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem na dimu i buri mesa stražnjih (ponekad i prednjih) nogu svinje. Zbog svog specifičnog okusa i neobičnog načina dobivanja smatra se jednim od najoriginalnijih proizvoda hrvatske kuhinje, a samim time je postao nezaobilazan dio turističke, ugostiteljske pa i privatne ponude, ne samo Dalmacije već i ostatka Hrvatske.
Po okusu i načinu izrade sličan je istarskom pršutu, te nekim šunkama u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske.
Tagovi
Autorica
"Čarobne" dijete na internetu: Koliko su takvi savjeti opasni?
Zaštita meda od patvorenja i veće količine voća u džemovima nova su pravila EU
Magic Ice - Bosna i Hercegovina dobila prvi domaći adut na tržištu sladoleda
Eurostat: Hrvatska je na trećem mjestu po rastu cijena mesa
Maja Celing Celić
prije 3 dana
Da, i kod nas ga je bilo. Mahune sam posijala dosta rano, jedan red, pa ako prođe, prođe... nije prošlo. Ali dobro, lako za njih.
Đuro Japaric
prije 3 dana
U brdskoj Slavoniji dio voća , grožđa a i povrća obrao je mraz , već četvrti puta ove godine !
