Dalmatinski pršut je primio geografsku zaštitu na razini EU!
Europska komisija je danas odobrila dodatak novog hrvatskog proizvoda u Registar geografski zaštićenih proizvoda.
Dalmatinski pršut je gastronomski specijalitet nastao sušenjem na dimu i buri mesa stražnjih (ponekad i prednjih) nogu svinje. Zbog svog specifičnog okusa i neobičnog načina dobivanja smatra se jednim od najoriginalnijih proizvoda hrvatske kuhinje, a samim time je postao nezaobilazan dio turističke, ugostiteljske pa i privatne ponude, ne samo Dalmacije već i ostatka Hrvatske.
Po okusu i načinu izrade sličan je istarskom pršutu, te nekim šunkama u sjeverozapadnom dijelu Hrvatske.
Tagovi
Autorica
Ivana Nađ
Nakon gotovo 150 godina zatvara se poznata tvornica mesa, bez posla ostaje 150 ljudi
Nestlé zatvara tvornicu nakon 64 godine: Oko 220 radnika moglo bi ostati bez posla
Danski prerađivač ribe Espersen zatvara pogon: Bez posla bi moglo ostati 650 ljudi
FAO: Sukobi na Crnom moru i vremenski ekstremi podižu cijene hrane
Nakon gotovo 150 godina zatvara se poznata tvornica mesa, bez posla ostaje 150 ljudi
Pariz dobio prvi butik posvećen - maslacu
Danski prerađivač ribe Espersen zatvara pogon: Bez posla bi moglo ostati 650 ljudi
Cijene mlijeka snažno rastu: Vrućine u Europi i El Niño zabrinjavaju tržište
