Struka, ujedno i ocjenjivački sud prepoznali su kvalitetu proizvoda ovog dvostrukog šampiona u proizvodnji kulina na razini Hrvatske.
Zahvaljujući manifestaciji "Nema sela nad Babine Grede" u organizaciji udruge Babogredski krug, Babina Greda je bila centar kulinara i sirara. Među 50 proizvođača birao se najbolji kulin. Čak tri šampionske plakete kući je ponio Ivan Bucić iz Donje Pištane pokraj Orahovice.
Struka, ujedno i ocjenjivački sud prepoznali su kvalitetu proizvoda ovog dvostrukog šampiona u proizvodnji kulena na razini Hrvatske.
Govorilo se tu i o tehnološkim procesima u prizvodnji te odabiru sirovine, a kulinari su rado sudjelovali u edukaciji. Najviše ih je ipak interesiralo tržište. Pogreške u izradi kulina su često vidljive na presjeku, u konzistenciji, okusu i mirisu. Bilo je i odbijenih uzoraka koji nisu zadovoljili standarde!
Partner
VTV d.o.o.
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
U klaoničke kontrole ulazi umjetna inteligencija: EU priprema nova pravila za pregled mesa
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Primošten Burni: Osam desetljeća zadruge koja je spojila masline, vino i - kiseli kupus
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Maja Celing Držite se hladovine, priroda i društvo neče nikuda pobječi, bitno je zdravlje. I ja sam ga četvrtak i petak drmao na suncu, skoro Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Haha, da, u podne sam se vracala, pa još slikala po putu. Bit ce nešto slika sutra.
