Prema prognozama, u tekućoj godini ukupna isporuka mlijeka u EU-u iznosit će 149,4 milijuna tona, što je 0,2% manje u odnosu na procjene za 2024.
U 2025. godini predviđa se pad proizvodnje mlijeka u Europskoj uniji zbog nekoliko faktora, uključujući sve manji broj krava, ekološke propise, niske prihode poljoprivrednika i izbijanje bolesti.
Prema izvješću Globalne poljoprivredne informacijske mreže (GAIN), pri američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), niža proizvodnja bit će djelomično nadoknađena smanjenom potrošnjom svježeg mlijeka, a kao rezultat toga, potrošnja će u industriji također opasti.
Unatoč tome, proizvodnja sira ostaje glavni cilj industrije prerade u EU, zahvaljujući solidnoj domaćoj potrošnji i stalnoj potražnji na međunarodnim tržištima.
Predviđa se da će proizvodnja sira rasti u 2025. godini, dok će maslaca i mlijeka u prahu opasti.
Prema prognozama, ukupna isporuka mlijeka u EU-u iznosit će 149,4 milijuna tona, što je 0,2% manje u odnosu na revidirane procjene za 2024., piše Dairyglobal.
Očekuje se da će broj mliječnih krava nastaviti opadati u ovoj godini, što neće biti u potpunosti kompenzirano povećanjem produktivnosti. Domaća potrošnja mlijeka također se smanjuje, a predviđa se pad od 0,3% na 23,5 milijuna tona u 2025. godini.
Iako se EU suočava s manjom dostupnošću mlijeka, u proizvodnji sira predviđa se rast za 0,6% u 2025. godini, dosegnuvši 10,8 milijuna tona. Čini se, kažu, da će proizvodnja sira ostati ključna za europsku mliječnu industriju.
Povećanje proizvodnje sira također je potaknuto rastućim prihodima i oporavkom sektora ugostiteljstva i turizma.
EU mliječna industrija suočava se s izazovima zbog implementacije nove Zajedničke poljoprivredne politike (ZPP) i Zelenog plana.
Mnogi poljoprivrednici zabrinuti su zbog ekoloških propisa koji, prema njihovom mišljenju, negativno utječu na profitabilnost ove proizvodnje.
Strategija ZPP-a za razdoblje od 2023. do 2027. godine bit će ključna za budućnost europske mliječne industrije. Zemlje poput Njemačke, Francuske, Poljske, Nizozemske, Italije i Irske, koje čine gotovo 70% proizvodnje mlijeka u EU-u, bit će od posebnog interesa, jer će njihove politike oblikovati budućnost sektora.
Tagovi
Autor
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
U klaoničke kontrole ulazi umjetna inteligencija: EU priprema nova pravila za pregled mesa
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Primošten Burni: Osam desetljeća zadruge koja je spojila masline, vino i - kiseli kupus
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Majo nije bilo smrdljivih martina sve dok suncokret nije došao na veličinu oko 1m, a tada samodtalno bez prisile pristizali. Tako bilo i prošle Više [+]
Maja Celing Celić
prije 2 tjedna
Nisam znala da suncokret mami smrdljive martine. KOd mene u bašči se samozasijava više od 10 godina, haha. Ali neka, ima za sve - i za nas i za Više [+]
