Pretraga tekstova
Proizvođači parmskog pršuta ostvaruju godišnju prodaju u vrijednosti od oko 1,7 milijardi eura. Strahuju da će se zatvoriti njihovo glavno izvozno tržište
U Italiji raste broj divljih svinja zaraženih afričkom svinjskom kugom, u tolikoj mjeri da je Kozorcij za proizvodnju parmskog pršuta pozvao na angažiranje vojske kako bi u sljedećih tri do pet godina odstrijelili milijun divljih svinja i smanjili njihovu populaciju za 60 do 80 posto.
Talijanska vlada je spremna aktivirati 177 vojnika koji bi uz lovce odstrijelili divlje svinje, piše huffingtonpost.it.
Ako bi se bolest prenijela na domaće svinje, ekonomska bi šteta bila ogromna. Proizvođači parmskog pršuta koji nosi EU oznaku izvornosti, ostvaruju godišnju prodaju vrijednosti od oko 1,7 milijardi eura. Konzorcij poručuje da bi trebalo povećati financijska sredstva za biosigurnost, zamke i ograde te angažirati više lovaca.
U regiji Emilia Romagna, kojoj pripada i Parma, glavni grad u proizvodnji pršuta, do sada je zabilježeno 105 slučajeva ASK kod divljih svinja.
Iz predostrožnosti su Kina, Japan, Južna Koreja, Tajvan, Srbija, a od nedavno i Kanada, blokirale uvoz talijanskih suhomesnatih proizvoda. Kada bi se na isto odlučile i SAD, glavno izvozno tržište, to bi za talijasnke proizvođače postao velik problem.
Naglašavaju da se virus u 14 mjeseci sazrijevanja šunke neutralizira, no svjesni su straha potrošača i država uvoznica od širenja epidemije.
Afrička svinjska kuga je u Italiji prisutna od 2022. godine.
Tagovi
Proizvodnja pršuta Parmski pršut Italija Afrička svinjska kuga Vojska Ekonomska šteta
Autorica
Više [+]
Hobi vrtlarica i zaljubljenica u prirodu s dugogodišnjim iskustvom u novinarstvu. Urednica je portala Agroklub.
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje
Goran Vizintin
prije 1 mjesec
Napokon! Odavno govorim da bi se i u Hrvatskoj trebala angazirati vojska u odstrelu divljih svinja! To lovci nece i ne mogu vise rijesiti....ali srecom nemamo tako razvijenu proizvodnju kao u Italiji, pa i da dodje do epidemije, stradali bi samo mi, tamo neki mali i nebitni proizvodjaci....