Ana Sarić: Jedi od zemlje u kojoj živiš!

"Cijeli život vodim brigu o svojoj prehrani. Ljudi žive brzim tempom života i to im je na neki način pristupačno u svim trgovinama, ali na neki način još uvijek daleko. Od silne brzine i žurbe kupujemo osnovne namirnice, a zbog toga se ne možemo posvetiti pravilnom načinu prehrane", istaknula je vlasnica trgovine Astibo, Dubrovkinja Ana Sarić, inače glazbenica po struci s velikim znanjem u području pravilnog načina prehrane.

Upravo je to bio glavni razlog njezinog otvaranja trgovine orašastih plodova i sušenog voća koji nisu ekološki već ih proizvode domaći. Bavila se nekoliko godina tom mišlju dok to nije i ostvarila.

"Sve to ide jednim tokom i nadam se da će to biti kako treba. Zasad je prepoznato i ljudi su prezadovoljni i sretni", kaže Ana.

Upravo tu možete u ovom carstvu orašastih plodova pronaći štošta jer ima oko 60 vrsta orašastih plodova zajedno sa sušenim voćem s tendencijom dobrog rasta. Kako kaže Ana namjerava nabaviti i pastu od koprive, pastu od đumbira, pastu od kurkume - precizinije domaće paste. Onda će doći bezglutenski program i u tom smjeru ide trgovina.

Ušećereni đumbir koriste stariji

"Svijest ljudi se mijenja, a bolje je posvetiti se ovom hrani, a interesantan momenat imam kad više ljudi starijih dobnih skupina vodi brigu o prehrani nego mladih. Ušećereni đumbir dosta koriste stariji za poboljšanje imuniteta i tegobe."

Orasi kako otkriva Ana Sarić i svi orašasti plodovi imaju omega 3 masne kiseline koje su zdrave za organizam, i što bi rekli prijašnji nutricionisti, svaka biljka ima oblik koji kazuje zašto je ona zdrava.

"Orahov oblik jezgra liči na mozak i jedna jezgra poboljšava cirkulaciju, pamćenje i osvježava vijuge u glavi. Brazilski orah ima antikancerogeno djelovanje u organizmu pogotovo za žene i mogućnost raka dojke, raka maternice. Heljdina kaša konkretno je jako dobra za cirkulaciju i ugrijava tijelo zimi. Proso je puno željeza to je zanemarena biljka u domaćinstvu, ali vraća se na trpezu", objašnjava Ana Sarić.

Preferiranje domaćih proizvoda

Ana Sarić je tradicionalno vezana uz kuhinju jer je njezina baka uvijek pazila kako zdravo prehraniti obitelj, pa i majka, pa i ona. Uvijek se pitala zašto je npr. pojela šparogu te zašto je ona zdrava za njezin organizam. Nije joj teško učiti i podijeliti to s drugima.

"Meni je drago da imamo domaće proizvode i da kupujemo hrvatske proizvode. Ono što bi rekli stariji ljudi: Jedi od zemlje u kojoj živiš. Zdravlje je najbitnije za organizam i trudim se da nabavim domaće i da ponudim na tržište samo domaće proizvode", dodala je Ana Sarić.