"Superior Taste Award" je oznaka koju dodjeljuju najbolji svjetski kuhari i sommelieri, a ABC sir ovu prestižnu nagradu osvaja već četvrti put.
ABC svježi krem sir iz Belja dobio je još jedno prestižno međunarodno priznanje: tri zlatne zvjezdice uz oznaku “Superior Taste Award” koju dodjeljuje Međunarodni institut za okus i kvalitetu (iTQi) iz Bruxellesa. “Superior Taste Award” jedina je oznaka kvalitete koju dodjeljuju kuhari i sommelieri iz najboljih svjetskih restorana, a tri zvjezdice dobivaju proizvodi za koje ocjenjivači na slijepom kušanju utvrde da imaju izniman okus. ABC svježi krem sir ovo veliko priznanje osvaja već četvrti puta čime potvrđuje svoju kontinuiranu visoku kvalitetu.
Slično Michelinovom gastronomskom vodiču, iTQi ne organizira natjecanje, nego ocjenjuje pojedine proizvode. Oznaku “Superior Taste Award” stječu samo proizvodi koji dobiju više od 70 od mogućih 100 bodova, dok tri zvjezdice stječu proizvodi koji su od članova ocjenjivačkog suda dobili više od 90 bodova. Proizvodi koji konkuriraju za nagradu kušaju se na slijepo, uz strogu proceduru senzorske analize.
Tri zvjezdice uz oznaku “Superior Taste Award” najnovija je u nizu međunarodnih nagrada kojima se ABC sir može pohvaliti u zadnjih nekoliko godina. Tajna uspjeha ABC sira je u njegovoj jednostavnosti i prirodnosti, jer se sastoji samo od mlijeka, vrhnja i malo soli, i ne sadrži konzervanse niti bilo kakve umjetne dodatke. Kvaliteta se osigurava vlastitom proizvodnjom u cijelom ciklusu od ratarskih kultura za ishranu krava na farmama Belja, do proizvodnje i prerade mlijeka po najvišim standardima, uz primjenu potpune sljedivosti.
Međunarodni institut za okus i kvalitetu vodeće je svjetsko neovisno udruženje kuhara i sommeliera. Njegovi ocjenjivači su najugledniji kuhari i sommelieri iz 17 država, članovi prestižnih kulinarskih instituta.
Tagovi
Na snagu stupila nova pravila za džemove, med i sokove
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
U klaoničke kontrole ulazi umjetna inteligencija: EU priprema nova pravila za pregled mesa
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Nakon višemjesečnog pada, otkupne cijene sirovog mlijeka u EU zabilježile blagi porast
Primošten Burni: Osam desetljeća zadruge koja je spojila masline, vino i - kiseli kupus
Oznake izvornosti donose milijarde eura: EU zaštitila više od 3.700 proizvoda
Višnja maraska iz Šestanovca i hrvatski lješnjaci uskoro u sladoledu za europsko tržište
Dalila Ivanković Memić
prije 2 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 2 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
