Zašto je cvjetača ove godine tako skupa?

Sigurno ste primijetili da je cvjetača za mnoge postala pravi luksuz. Ponegdje glavica, i to srednje veličine košta čak 3 eura. 

Razlog zbog kojeg mu je cijena tako porasla je suša te rastući troškovi. Površine pod ovom povrtnom kulturom su smanjene u Španjolskoj koja je vodeći proizvođač, prenosi FreshPlaza.

Velika potražnja

Pored navedenih faktora veliki su gubici koji su uzrokovani nepovoljnim uvjetima. Potražnja daleko nadmašuje ponudu u Europi, a cijene dostižu nivoe bez presedana.

Ključan faktor je suša i nedostatak vode. U španjolskoj Mursiji kiša nije padala dug vremenski period i sve je više ograničenja za korištenje vode u svrhu navodnjavanja na glavnim područjima uzgoja.

Suho i pretjerano toplo vrijeme zabilježeno tijekom sadnje dovelo je do propadanja pojedinih usjeva i smanjenja prinosa.

Europska nestašica cvjetače

Značajno su porasli troškovi proizvodnje posljednjih godina pa se uzgaja sve manje cvjetače. I sjemenske kuće bilježe pad prodaje sjemena ove povrtnice. Mnogi poljoprivrednici su zbog isplativosti prešli na uzgajanje zelene salate, jer joj je potrebno manje vode, manji su troškovi i veći prinosi.

Ponuda je ograničena i u francuskoj Bretanji gdje su oluje nanijele štetu prinosu. Kutija cvjetače ondje je koštala do 30 eura.