Potražnja daleko nadmašuje ponudu u Europi, a cijene dostižu nivoe bez presedana.
Sigurno ste primijetili da je cvjetača za mnoge postala pravi luksuz. Ponegdje glavica, i to srednje veličine košta čak 3 eura.
Razlog zbog kojeg mu je cijena tako porasla je suša te rastući troškovi. Površine pod ovom povrtnom kulturom su smanjene u Španjolskoj koja je vodeći proizvođač, prenosi FreshPlaza.
Pored navedenih faktora veliki su gubici koji su uzrokovani nepovoljnim uvjetima. Potražnja daleko nadmašuje ponudu u Europi, a cijene dostižu nivoe bez presedana.
Ključan faktor je suša i nedostatak vode. U španjolskoj Mursiji kiša nije padala dug vremenski period i sve je više ograničenja za korištenje vode u svrhu navodnjavanja na glavnim područjima uzgoja.
Suho i pretjerano toplo vrijeme zabilježeno tijekom sadnje dovelo je do propadanja pojedinih usjeva i smanjenja prinosa.
Značajno su porasli troškovi proizvodnje posljednjih godina pa se uzgaja sve manje cvjetače. I sjemenske kuće bilježe pad prodaje sjemena ove povrtnice. Mnogi poljoprivrednici su zbog isplativosti prešli na uzgajanje zelene salate, jer joj je potrebno manje vode, manji su troškovi i veći prinosi.
Ponuda je ograničena i u francuskoj Bretanji gdje su oluje nanijele štetu prinosu. Kutija cvjetače ondje je koštala do 30 eura.
Povezana biljna vrsta
Sinonim: Karfiol, Kupus cvitati | Engleski naziv: Cauliflower | Latinski naziv: Brassica oleracea L. convar. botrytis
Cvjetača je dvogodišnja zeljasta biljka iz porodice Cruciferae (Brassicaceae). Potječe s Mediterana i Bliskog istoka, a proširila se po cijelom svijetu. Korjenov sistem je slabo... Više [+]Tagovi
Autorica
Nenad Usorac: Bolje je biti najgori gazda nego najbolji sluga
Jesenski favorit: Što je hladnije, to je kelj ukusniji
Zadnja šansa za sadnju cvjetače i brokule: Evo kako do bogatog uroda
Koje hibride birati za sadnju drugog turnusa krastavaca?
