Vodikov peroksid može povećati prinos krumpira - pokazalo istraživanje

Grupa kineskih istraživača iz Yunnan Normal University otkrila je da vodikov peroksid može biti koristan za krumpir, objavljeno je u časopisu Agronomy 2023 MDPI.

Proces formiranja gomolja je vrlo složen proces, jer se tada određuje prinos. Mnogo je faktora koji utječu na niz fizioloških i biokemijskih promjena, kao što su promjena sastava, sadržaja i omjera endogenih hormona, povećanje brzine fotosinteze lista, ubrzanje izvoza asimilata, povećanje sadržaja saharoze i škroba te pojavu specifičnih proteina.

Kisik kao pokretač procesa

Proces se sastoji od četiri uzastopne faze: formiranje i rast stolona; savijanje vršne regije, porast donjeg sloja i razvoj gomolja.

Najveći utjecaj imaju fotoperiod (skup funkcija koje biljke obavljaju ovisno o tome je li dan ili noć, sezona godine, pa čak i solarni ciklus, op.a.) i temperatura. Za dobar prinos neophodni su kratki dani i niže temperature. Veliki utjecaj ima i genetika sorte kao i kvaliteta gomolja.

Razvojna faza biljaka krumpira se smatra važnim faktorom u regulaciji formiranja, jer moraju dostići određenu fiziološku starost da bi odgovorile na znakove iz okoliša koji utječu na to formiranje. To zahtijeva, pojašnjavaju istraživači, preciznu sinkronizaciju biokemijskih puteva i morfogeneze (stvaranja oblika, op.a.).

Pospješuje proces formiranja i razvoja gomolja

Reaktivne vrste kisika igraju važnu ulogu u regulaciji gotovo svih bioloških procesa kao što su rast biljaka, razvoj i odgovor na abiotičke stresove i imunološke reakcije. Vodikov peroksid H₂0₂ može u tim procesima odigrati važnu ulogu, jer pokreće fiziološke, biokemijske i druge promjene u biljkama. Djeluje kao signal za aktiviranje procesa formiranja gomolja.

Istraživanje je pokazalo da rezultati fenotipskog promatranja pokazuju da povećane koncentracije H₂O₂ više od 5 mM dovode do smanjenja učestalosti tuberizacije i snažne inhibicije rasta krumpira.