Tko su najvećih 10 proizvođača kupusa u Hrvatskoj?

Prema podacima Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, prošle je 2020. godine 1.562 gospodarstva uzgajalo kupus na 1.365 hektara. Dakle, u prosjeku je svako gospodarstvo u sustavu potpora obrađivalo nešto više od 1,1 ha pod ovom popularnom povrćarskom kulturom. 

Kada je o kupusu riječ, mogli bismo reći da se radi o vrlo stabilnoj proizvodnji budući da u odnosu na prethodne godine nema velikih odstupanja. U 2019. je bilo 1.536 gospodarstava na 1.373 ha, godinu ranije njih 1.526 na 1.309 ha, a slično je bilo i u 2017. godini. Više i uzgajivača i hektara pod ovom kulturom bilježimo u 2016. (1.659 PG na 1.486 ha) te u 2015. godini (1.671 PG na 1.437 ha). 

Kupus - 10 vodećih domaćih proizvođača

Kupus je u našoj zemlji omiljeno povrće, bilo da se radi o svježem ili za ovo doba godine popularnijoj konzerviranoj, kiseloj verziji, ali i jedna od najzastupljenijih povrtnih kultura. Prema podacima Državnog zavoda za statistiku, u 2019. godini proizvedeno je 34.035 tona što bijelog što crvenog od čega je 31.510 tona bilo namijenjeno tržištu, a ostatak za vlastite potrebe. 

Kada je riječ o najvećim proizvođačima, listu predvodi Eko Biograd plus d.o.o. koji je prošle godine zasijao ovu kulturu na 35,8 ha čime drži gotovo četvrtinu ukupne domaće proizvodnje.

Tablica: 10 najvećih proizvođača kupusa u Hrvatskoj u 2020. godini

Ova tvrtka sa sjedištem u Vinkovcima bavi se uzgojem povrća, dinja i lubenica. U vlasništvu je PIK-a Vinkovci d.d., a time i dijelom Fortenova grupe. Prema zadnje dostupnim javno objavljenim podacima, ova je tvrtka 2019. imala 43 zaposlenih te je generirala 4.050.200 kuna prihoda, ali i gubitak od 4.142.700 kuna. Iste je godine ostvarila pravo na 411.961 kuna potpora.

Najveći proizvođači kupusa dolaze iz kontinentalne Hrvatske, zadarskog zaleđa i Istre. 

Zanimljivo je spomenuti obitelj Cafuk, a koja uzgaja Varaždinsko zelje i Mariju Cafuk poznatu po uzgoju ove hrvatske autohtone sorte, finalisticu izbora za najinovativnije poljoprivrednice 2021. godine, kojega organizira Copa-Cogeca, najveće europsko udruženje poljoprivrednih proizvođača.