Pretraga tekstova
Slavonski ozimi češnjak kao biološko nasljeđe Slavonije upisan je na sortnu listu čuvanih sorti povrća. Daje prinose od 5t/ha i postiže cijenu od 35 kn/kg.
Kao čuvana sorta na Sortnu listu Hrvatske upisan je i Slavonski ozimi češnjak. Kao takav, danas predstavlja biološko nasljeđe Slavonije, ali i cijele Hrvatske, a smatra se da je nastao spontanim križanjima i prirodnom selekcijom pod utjecajem okoline.
Karakteristike istog, ogledaju se u postizanju dobrih prinosa, odnosno, kada govorimo o konkretnim brojkama, do 5 t/ha. Krasi ga lukovica pravilno okruglastog oblika, srednje krupnoće, čiji promjer iznosi (uglavnom) od 4 - 5 cm. U njoj se nalazi od 12 - 14 češnjeva koje odlikuje ljuti i aromatični okus. Teorijski, značajno je istaknuti da zrioba lukovica zahtjeva suho i toplo vrijeme, jer u suprotnom dolazi do pucanja vanjskih ovojnih listova. Zbog toga lukovica poprimi sivu boju, koja je posljedica saprofitskih gljivica. Korisno je, zatim, napomenuti da je tijekom vegetacije nužno izdvojiti vrijeme i za njegu u koju ubrajamo prihranu, navodnjavanje, borbu protiv korova, te suzbijanje bolesti i štetnika, od kojih je najznačajniji češnjakova muha.
Govorimo li o odlikama Slavonskog ozimog češnjaka, tada govorimo o dugom čuvanju, trajnosti i korištenju za jelo sve do ubiranja sljedećeg uroda, pri čemu ga je bitno spremiti na adekvatno mjesto i držati u odgovarajućim uvjetima. To su samo neki od razloga zašto se sve više proizvođača odlučuje upravo na ovaj ekotip. No, najveći je razlog profitabilnost. Poljoprivrednici za kilogram Slavonskog ozimog češnjaka postižu cijenu od 35 i više kuna, a češnjakova vijenca od 3,00 kn, što je, s obzirom na stanje na tržištu poljoprivrede Republike Hrvatske, zadovoljavajuće.
Osim proizvođačima, češnjak je drag i potrošačima, a Egipćani su ga, primjerice, smatrali svetom biljkom jer je pronađen u grobnicama faraona. No, o njegovim ljekovitim svojstvima najbolje su svjedočili robovi kojima je češnjak služio za povećanje snagu i otpornosti na bolesti. Zbog jedinstvenog sastava, povoljno utječe na mnoge bolesti poput virusnih i bakterijskih infekcija, artritisa, kardiovaskularnih bolesti, bolesti dišnih puteva, probavnih tegoba, parazita i kroničnog umora.
Foto: Arhiva Inga Šereg
Tagovi
Slavonski ozimi češnjak Sortna lista čuvanih sorti povrća Domaće sjeme Domaća proizvodnja
Autorica
Više [+]
Roberta je dvostruka magistrica u području poljoprivrede. Obožava pisanje i fotografiju! Dobitnica je dekanove nagrade za najbolje studente, predavačica na brojnim poljoprivrednim kongresima i nezaposlena profesorica.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje