Plavi krumpir, šparoge i rajčica za Ines i Jana dobitna su kombinacija!

U potrazi za boljim životom posljednjih godina mnogi napuštaju hrvatske ruralne krajeve no udruženi mladi proizvođači pokušavaju okrenuti statistiku u svoju korist.

Ines Dundović, po struci agronom, i njezin partner ekonomist Jan Marinac, svoju priliku vidjeli su u poljoprivredi. Proizvode šparoge, plavi krumpir te industrijsku rajčicu namijenjenu za preradu.

"Prije dvije godine imali smo prvu probnu proizvodnju. Posadili smo rajčicu za tržište, da vidimo kako će ljudi reagirati. Prošlo je odlično. Prošle godine smo se odlučili za veći nasad te krenuli u daljnju proizvodnju", ističe Ines koja nije požalila što se odlučila za poljoprivredu kao rješenje svoje budućnosti, ali i priznaje kako je u početku morala brzo usvajati znanja.

Od polja do hladnjače 20 metara

"Zaista ima mnogo prilika, samo treba biti uporan i ustrajati u onome što želiš i raditi na tome. Nije lako kao ni u jednom drugom poslu dok se ne uhodaš, ali nema odustajanja i sve će biti super."

Njezin partner naglašava kako im je prvobitni cilj bio proizvesti namirnice za sebe, a zatim i za hrvatsko te europsko tržište.

"Već smo napravili poslovni plan, sve je razrađeno. Cilj je da s polja imamo 20 metara do hladnjače kako ne bismo gubili na kvaliteti proizvoda. U prostoriji pokraj hladnjače bit će pakirnica u kojoj bismo pakirali sušene rajčice u staklenke s uljem", dodaje Jan Marinac.

Ines i Jan na svojem imanju nedaleko od Zagreba proizvode voće i povrće na gotovo šest hektara poljoprivrednog zemljišta, a u planu su još dodatna tri. Za uzgoj plavog krumpira i šparoga odlučili su se zbog velike potražnje.  

HUMP broji preko 230 članova

"To su neobične vrste za kontinentalni dio Hrvatske. Imali smo upite od nekoliko restorana za plavi krumpir pa smo počeli s prvom probnom proizvodnjom koju planiramo proširiti. Interes za šparoge pobudili su nam prijatelji koji se bave ovim povrćem, kao i potražnja na tržištu. Krenuli smo s proizvodnjom na malo više od dva hektara zemljišta, a i to ćemo proširiti", priznaje Jan koji je ujedno predsjednik Hrvatske udruge mladih poljoprivrednika AGRO.

"Udruga broji preko 230 članova. Okupljamo uglavnom visoko obrazovane poljoprivrednike, nove uzgajivače raznih kultura iz cijele Hrvatske. Udruga je osnovana 2011. godine s kolegama iz Slovenije, Mađarske, Češke, Slovačke. Oni su već godinama u zajedničkom europskom udruženju Sega mladih poljoprivrednika koja služi za lobiranje u Europskom parlamentu i Europskoj komisiji. Tako smo i mi 2011. postali članovi."

Jan naglašava kako im je jedan od ciljeva stvaranje pozitivnog ozračja za poduzetništvo u poljoprivredi. Uz stalnu edukaciju i udruživanje, mladi proizvođači, kaže, imaju svijetlu budućnost.

U RH je oko 9% mladih poljoprivrednika od ukupnog broja

"U Hrvatskoj imamo oko devet posto mladih poljoprivrednika od ukupnog broja. To je zapravo i više od europskog prosjeka, ali svejedno bismo tu brojku trebali povećati. Mladi poljoprivrednici podižu standard proizvodnje te zapošljavaju više ljudi na svojim gospodarstvima", zaključuje Jan.

Emisiju o Ines i Janu pogledajte 11. ožujka

Čime se sve bave članovi udruge doznajte u emisiji Young Village Folk u programu Poljoprivredne televizije 11. ožujka od 20:40 sati. Reprizno emitiranje je na rasporedu u utorak od 18:40, četvrtak od 19:45 te subotu od 20:15 sati. Program Poljoprivredne televizije dostupan je u cijeloj Hrvatskoj na platformama:

• MAXtv - Osnovni paket, kanal 504
• Vip TV - Prošireni paket
• B.net TV - Prošireni digitalni paket
• Amis TV - Shema 70+, kanal 621
• Iskon TV - Regionalni paket, kanal 710

Svi zainteresirani gledatelji (iz cijelog svijeta) program mogu gledati i putem live streaminga na web stranici.

Serijal emisija Young Village Folk sufinanciran je sredstvima Europske unije. Nositelj projekta je Radiotelevizija Slovenija, dok je hrvatski suradnik Poljoprivredna televizija, a iz Finske agroportal  MaaseutuMedia.