Otvoren najveći krovni staklenik na svijetu u kojem uzgajaju rajčicu i patlidžan

Nedavno je u srcu drugog najvećeg grada Kanade, Montrealu, tvrtka Lufa Farms otvorila krovni staklenik koji se prostire na čak 15.000 m². Prostor odgovara površini tri nogometna igrališta, a izgrađen je s ciljem da se zadovolji sve veća potražnja za hranom iz lokalnih izvora.

Na krovu zgrade se uzgajaju patlidžani i rajčice, a u prizemlju se nalazi ogroman distribucijski centar koji broji gotovo 2.000 prehrambenih proizvoda.

"Naša je misija uzgajati hranu tamo gdje ljudi žive i to na održiv način", rekao je glasnogovornik tvrtke Thibault Sorret za afp.

To je četvrti po redu takav objekt kojeg su izgradili u tom gradu, a prvi je podignut još 2011. godine. Od tada su i drugi počeli s gradnjom sličnih objekata, uključujući američki Gotham Greens koji ih je izgradio 8 i to na krovovima New Yorka, Chicaga i Denvera.

Proizvodi se prodaju u lokalnim supermarketima

Lokalni supermarketi od 2017. godine nude asortiman povrća koji se uzgaja u ovim staklenicima, a osim toga projekt je i "ozelenio" grad i tako doprinio smanjenju emisije stakleničkih plinova koje su povezane s klimatskim promjenama.

Plutajuća farma: Krave hrane ostacima iz restorana, a one grad opskrbljuju mlijekom

Tijekom cijele godine proizvodu oko 100 vrsta povrća i začinskog bilja u hidroponskim spremnicima obloženim kokosovim vlaknima. Uzgajaju i salatu, krastavce, tikvice, celer i drugo.

Biljke oprašuju bumbari, a prirodni grabežljivci drže lisne uši pod kontrolom pa, kako tvrde iz tvrtke, nema potrebe za pesticidima. Svaki tjedan ubere se 25.000 kilograma rajčice i patlidžana, a kažu i da su cijene prihvatljive.

Posluju na održiv način štedeći energiju i vodu

"Prednost krovnog uzgoja je što se vrati puno energije koja je potrebna dnu zgrade, uključujući uštedu grijanja što itekako ima prednost tijekom surove zime u pokrajini Quebec", tvrdi Sorret.  

"Upotrijebili smo prostore koji su do sada bili potpuno neiskorišteni", dodao je, a kaže i da je ovaj sustav potpuno automatiziran. Primjerice, ima sustav vode koji sakuplja i ponovno koristi kišnicu, što predstavlja značajnu uštedu u odnosu na običan staklenik.

"Lufa je više nego udvostručila prodaju tijekom pandemije, a to najviše pripisujemo beskontaktnoj isporuci s naše internetske stranice", tvrdi Sorret. Prema njegovim riječima, zapošljavaju 500 ljudi i to 200 više nego prije početka pandemije.

Trenutno rade i na elektrifikacije svog voznog parka dostavnih kamiona i u procesu je izvoza u različite gradove širom svijeta.