Obilježavamo Svjetski dan krumpira - oblikovanje povijesti, hranjenje budućnosti

Danas, 30. svibnja, po drugi put obilježavamo Svjetski dan krumpira (Solanum tuberosum L.), jedne od najvažnijih osnovnih namirnica čovječanstva. Ovaj datum su ustanovili Ujedinjeni narodi krajem 2023. godine, a ove godine tema je "Oblikovanje povijesti, hranjenje budućnosti".

"Tema prepoznaje dubok povijesni i kulturni značaj krumpira, kao i njegovu sve važniju ulogu u suvremenim globalnim agro-prehrambenim sustavima. Od njegovog pripitomljavanja u Andima, do ključnih povijesnih događaja poput Velike gladi u Irskoj, oblikovao je civilizacije i prehranu širom kontinenata tijekom više tisućljeća", poručuju iz Organizacije za hranu i poljoprivredu UN (FAO).

Ovo drugo obilježavanje ističe doprinos krumpira sigurnosti hrane, prehrani i izvoru prihoda, posebno za male poljoprivrednike. Također, poziva na razmišljanje o izazovima u proizvodnji, potrebi za očuvanjem njegove raznovrsnosti i poduzimanju mjera za jačanje lanca vrijednosti ove kulture u cilju održivije budućnosti.

Velika uloga u borbi protiv gladi i siromaštva

Kultura je koju redovno konzumiraju milijarde ljudi, ključan je u različitim poljoprivrednim sustavima širom svijeta - od malih gospodarstava u Andima koja ručno uzgajaju raznovrsne, tradicionalne sorte, do velikih, komercijalnih, mehaniziranih farmi na raznim kontinentima.

"Doprinosi sigurnosti hrane, prehrani, životnom standardu i zapošljavanju ljudi kako u ruralnim, tako i u urbanim sredinama širom svijeta."

U Međimurju nam je trećina uzgoja krumpira, ali najveći proizvođač je na drugom kraju zemlje

Obilježavanje će također naglasiti njegovu važnost u borbi protiv gladi i siromaštva, kao i u suočavanju s ekološkim izazovima u agro-prehrambenim sustavima. Posebna pažnja bit će posvećena ulozi malih obiteljskih gospodarstava.

U Hrvatskoj se krumpir prošle godine uzgajao na 5.332 hektara (uključujući i ekološku proizvodnju koja se odvijala na 44 hektara). Uzgajalo ga je 9.544 poljoprivrednih gospodarstava. Najveća proizvodnja "kalampera" (op.ur. međimurski sinonim za krumpir) je u Međimurskoj županiji, na 1.983 hektara, što je više od trećine ukupne proizvodnje u Hrvatskoj.