U svojoj vinariji Miche proizvodi dvije vrste vina, suho vino i zrelo vino koje mnogi uporeduju sa slatkim Pineau des Charentesom
Belgijac Pascal Miche (40) već tri godine proizvodi vino od rajčica po tajnom obiteljskom receptu koji se čak prenosio s koljena na koljeno četiri generacije. Dakle, vino nije novitet, ali da je bivši mesar neobično alkohlno piće prvi uspio komercijalizirati. Danas prodaje oko 34 tisuće butelja ovog aperitivnog vina godišnje.
- Želio sam završiti ono što je započeo moj pradjed još 1930-ih godina u Belgiji - govori Miche čiji se vinograd nalazi u Quebecu, u mjestu Charlevoixu, oko 400 kilometara svejeroistočno od Montreala. U njemu je zasađeno 6200 stabljika rajčica. Proizvodi dvije vrste vina, suho vino i zrelo vino koje mnogi uporeduju sa slatkim Pineau des Charentesom, piše thedrinkbusiness.
Miche je u Kanadu stigao prije sedam godina i kaže da je oduvjek imao u planu proizvoditi vino svog pradjeda. No da bi svoje piće nazvao vinom, Belgijac je prvo morao uvjeriti vlasti da je rajčica - voće, što su mu srećom botaničari i potvrdili, najviše zbog toga što u sebi sadrži sjemenke biljke. Ipak Miche svoje piće u Sjevernoj Americi može nazivati vinom, no teškoća bi mogao imati ako ga poželi izvesti u Europu jer se na europskom kontinentu vinom nazivaju samo alkoholna pića napravljena od fermentiranog soka iz grožda.
Autor: av
Izvori
Tagovi
Smrdljivi martin napada rajčicu: Neprijatelj broj 1 plodova u zrenju - evo kako ga suzbiti
Trojica proizvođača češnjaka drže 30 posto domaće proizvodnje i dolaze iz - istog mjesta
Zašto rajčica ne zrije? Evo najčešća greška koja se radi u proizvodnji
Zdravkov marketinški pogodak: "Ostao sam bez paradajza, imam listu čekanja"
U tijeku je intenzivna berba paprika: Svaki dan kašnjenja smanjuje zaradu
Ivona Andrašić Presečan: Kako je promjena usjeva donijela novi početak obiteljskom gospodarstvu
Vrijeme je za berbu i pravilno čuvanje crvenog luka
Bakterijska trulež kupusa: Kako je se riješiti?
Damir Senjan
prije 38 minuta
Vedran Stapić Izgleda sav super kakva je sušna godina. To je OSSK hibrid jedino što kod nas pri vrhu Bilogore uspjeva i u sušama. Da nije suša bilo Više [+]
Vedran Stapić
prije 1 sat
Izgleda prilično dobar, u odnosu na mnoge druge table u Slavoniji i Baranji
