Nezahtjevan uzgoj zdrave namirnice - čičoke

Čičoka u svijetu visoko kotira na ljestvici najzdravijih namirnica. U našim je krajevima taj takozvani krumpir pomalo zaboravljen, što želi promijeniti jedan par iz Sarvaša.

U proizvodnju čičoka krenuli su prvo eksperimentalno, no kada ih je osvojio okus i svestranost namirnice, a k tomu i neki zdravstveni učinci, odlučili su se za ozbiljniju proizvodnju.

Zdenko Zegnal, proizvođač čičoke, kaže da je najpoznatija jer liječi dijabetes, odnosno regulira razinu šećera. Kaže kako su je stari ljudi koristili i kao afrodizijak.

Proizvodnja čičoke potpuno je nezahtjevna, ne zahtijeva njegu, sama se razmnožava i uvijek donosi ploda, kojeg na kraju treba samo izvaditi iz zemlje.

Foto: dragoncello/bigstockphoto.com