Međimurci dominiraju: Šest od deset najvećih proizvođača uljne tikve dolazi iz ove županije

Uljna tikva (Cucurbita pepo) se uzgaja zbog sjemena bogatog uljem. To je zapravo plemenita varijanta stočne tikve, a na osnovu izgleda sjemena razlikujemo uljnu tikvu golicu i uljnu tikvu s ljuskom. Izrazito je pogodna za uzgoj u našem klimatu, te nije previše zahtjevna i uspijeva na gotovo svakom tlu. Kod nas se za proizvodnju bučinog ulja najviše koristi buča golica sorte Gleisdorfer Olkürbis (ali i hibridi GL Opal, GL Rustikal i GL Maximal).

Prinos ploda tj. tikvi se može kretati od 50-80 t/ha, što znači da se težinski udio suhih sjemenki kreće od 2-3% u odnosu na cijeli plod, dok se od 100 kg bučinih sjemenki može dobiti 40-45 litara čistog bučinog ili, kako bi u Međimurju rekli, koščičnog ulja.

Prema dostupnim podacima Agencije za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, ovu je kulturu prošle godine uzgajalo 2.693 proizvođača u sustavu potpora na 2.210 hektara (uključujući i 26 hektara koji su u ekološkoj proizvodnji). Pad je to u odnosu na razdoblje od prije 5 godina (2019. godina) za 1.419 proizvođača te smanjenje površina za 818 hektara.

Najveći broj proizvođača nalazi se u Varaždinskoj županiji, njih 1.253 koji su uljnu tikvu imali na 752 hektara što pokazuje da nose 34 posto domaće proizvodnje. Inače, Varaždinsko bučino ulje je u srpnju 2023. godine dobilo europsku zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla.

Nakon Varaždinske, slijedi Međimurska županija s 499 proizvođača na 650 hektara.

Od deset najvećih proizvođača, šest Međimuraca

Prvih 10 proizvođača u Hrvatskoj uzgaja ovu kulturu na 176 hektara čime pokrivaju nepunih osam posto ukupne proizvodnje. Od njih deset, šest je Međimuraca.

Najveći od proizvođača je obiteljska tvrtka Siladi d.o.o. iz Kotoribe u Međimurskoj županiji s proizvodnjom na 30 hektara. Slijedi je Grbić d.o.o. iz Požege na 22 hektara te OPG Harači iz Koprivnice na 21 hektar.

Tablica: 10 najvećih proizvođača uljne tikve u Hrvatskoj u 2024. godini

Tvrtka Siladi d.o.o. prošle je godine imala 14 zaposlenih, a generirala je prihod od 2 milijuna eura s dobiti 164.134 eura. Rast je ovo dobiti u odnosu na godinu ranije za 83 posto. Prema javno dostupnim informacijama, za 2023. godinu ostvarila je pravo na ukupno 276.498 eura svih potpora.

Izvor: Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju (Jedinstveni zahtjevi za potporu 2024. godine)