Osim na zapadu, kelj je sve popularniji i u Italiji. Veleprodajne cijene su tri eura po kilogramu.
Kelj postaje sve popularniji i na talijanskom tržištu. To je povrće postalo glavni element svih zdravih dijeta u Nizozmskoj, Njemačkoj, Velikoj Britaniji, Skandinaviji i SAD-u.
Na bolonjskoj tržnici ga uglavnom prodaju restoranima jer ih kuhari koriste s tjesteninom ili kao bazu za neka jela budući da imaju značajne nutritivne vrijednosti, navodi freshplaza.
U sjevernoj Italiji berba je započela krajem kolovoza i nastavit će se nekoliko tjedana. Veleprodajne cijene su 3 €/kg. Na vrlo popularnoj internetskoj platformi (FruttaWeb) tri kutije kelja se prodaju po cijeni od 22,95 € (tj. 7,65 €/kg što je gotovo 60 kuna) a 650 gr kelja u komadićima košta 3,99 €.
S agronomskog stajališta, kelj ne raste dobro na malču od slame ili na tlu gdje su posađene druge kupusnjače, paradajz, mahunarke i jagode. Postoji više vrsta kelja različitih boja, teksture listova i rastućih razdoblja.
Foto: Bigstockphoto/HighwayStarz
Autorica
Prinose u izazovnoj vrtlarskoj sezoni ubuduće će imati samo prilagodljivi
Sestre iz Splita, napravile ozbiljnu poljoprivrednu priču u Lici
Zelena stjenica sve veća prijetnja rajčici, ove godine štete posebno velike
Duljina dana ključna je za formiranje glavice luka
