Kamo s krumpirom - pretopao za skladištenje?

Uzgajivači u regiji Lower Saxony u Njemačkoj, započeli su s vađenjem krumpira očekujući prosječan urod. No nakon teškog razdoblja vegetacije, s puno kiše, sada se bore s vrućinom i sušom.

"Zbog toplog vremena, krumpiri su pretopli da bi se odmah skladištili", kaže Thorsten Riggert iz Landvolka u Lower Saxonyju. Kvaliteta je ipak dobra, a očekivani urod je prosječan baš kao i protekla žetva žitarica, piše freshplaza.

Inače, površina od 102.400 hektara na kojoj se uzgaja krumpir smanjila se u odnosu na proteklu godinu. U 2015. pod krumpirom je bilo 105.900 hektara. Isti je slučaj u različitim dijelovima države bez obzira radi li se o konzumnom krumpiru ili krumpiru namijenjenom preradi. Tako da se u cijeloj Njemačkoj broj hektara pod krumpirom smanjio za 0,6% i iznosi 235.500 hektara.

Kišno ljeto i medljika ugrozili nasade

K tome, uzgajivači su tijekom sušnog razdoblja u proteklih nekoliko tjedana morali navodnjavati nasade što je znatno povećalo troškove proizvodnje.

Uzgajivači organskog krumpira, pak, moraju se suočiti sa znatno manjim očekivanjima nego li je to bilo na početku sadnje. Kišno ljeto i bolest medljika ostavila je traga na nasadima koji su oslabljeni dočekali vruće ljeto.

Kompanija Agrarmarkt Informations-Gesellschaft iz Bonna u danoj situaciji vidi ekonomske mogućnosti u industriji prerade krumpira, točnije za proizvođače pommes fritesa, čipsa, krumpirovih pahuljica ili salate od krumpira. Oni se, zbog vremena, moraju suočiti s manjkom glavnog sastojka pa su naručili veće količine krumpira nego li su prvotno dogovarali. Posebno kompanije iz Belgije i Sjeverne Francuske.

Foto: Bigstockphoto/evgenius