Idealno vrijeme za sadnju brokule i cvjetače: Koje hibride odabrati za jesen?

Početak rujna idealan je za sadnju brokule i cvjetače u plastenicima, posebno za proizvođače koji žele iskoristiti plastenik nakon završetka proizvodnje rajčice, paprike ili krastavca. Ove kulture vole svježije uvjete, a jesenska proizvodnja omogućava kvalitetne glavice upravo u razdoblju kada visoke ljetne temperature više nisu problem.

Najbolje rezultate daju kada se razvijaju pri umjerenim temperaturama. U ovom periodu posebno je važno odabrati hibride odgovarajuće dužine vegetacije kako bi se berba završila prije pojave ozbiljnijih mrazeva.

Koje hibride brokule odabrati?

Za jesensku proizvodnju u plasteniku mogu se preporučiti Marathon F1, Parthenon F1 i Batavia F1, uz izbor konačnog hibrida prema tržištu, očekivanom terminu berbe i uvjetima proizvodnje.

Marathon F1 je poznat po formiranju krupne, kompaktne i kvalitetne glavice. Odlikuje se dobrim ujednačavanjem usjeva i pogodan je za proizvodnju namijenjenu svježem tržištu.

Parthenon F1 formira vrlo kompaktne i teške glavice, dobre strukture i atraktivnog izgleda. Pogodan je za proizvođače koji ciljaju kvalitetan proizvod i ujednačenu berbu.

Batavia F1 je hibrid koji se može koristiti za jesensku proizvodnju, a posebno je zanimljiv zbog dobrog odnosa između dužine vegetacije i kvaliteta glavice. Kod izbora brokule treba voditi računa da se vegetacija od sadnje rasada najčešće kreće približno 60-85 dana, ovisno od hibrida i uvjeta proizvodnje.

Cvjetača za jesensku proizvodnju

Kod cvjetače je izbor hibrida još važniji jer je biljka osjetljivija na stresove i svako duže zaustavljanje u rastu može rezultirati manjom glavicom.

Za jesensku proizvodnju mogu se koristiti Snow Crown F1, Fremont F1 i Casper F1.

Snow Crown F1 je raniji hibrid koji formira bijele, kompaktne i ujednačene glavice. Zbog kraće vegetacije interesantan je za raniju jesensku berbu.

Fremont F1 formira krupne i čvrste bijele glavice, a karakterizira ga dobra ujednačenost i kvaliteta proizvoda.

Casper F1 je također interesantan za proizvodnju posebno tamo gdje se traže bijele, kompaktne i kvalitetne glavice.

Kod cvjetače se, ovisno od hibrida i uvjeta, berba može očekivati približno 50-80 dana nakon sadnje rasada, dok kasniji hibridi mogu zahtijevati i duži period.

Kako posaditi brokulu i cvjetaču?

Za intenzivnu plasteničku proizvodnju jedan od praktičnih sklopova je:

• 40 cm između biljaka u redu
• 60 cm između redova
• oko 40.000–45.000 biljaka po hektaru

Ovakav sklop omogućava dobru iskorištenost površine, ali istovremeno ostavlja dovoljno prostora biljkama za formiranje kvalitetne glavice. Kod većih i bujnijih hibrida treba voditi računa da pregust sklop može smanjiti prosječnu masu glavice. Istraživanja pokazuju da se optimalna gustoća razlikuje između brokule i cvjetače, kao i ovisno od sorte, zemljišta i ciljanog tržišta.

Rasad treba saditi kada je dobro razvijen, ali ne prestar. Kvalitetan rasad s dobro razvijenim korijenovim sustavom omogućava brže ukorjenjivanje i nastavak vegetativnog rasta nakon sadnje. Uobičajeno je da se presađuje s razvijenih 7-9 pravih listova.

Obratiti pažnju na vodu i prihranu

Ove kulture imaju relativno velike potrebe za hranivima, posebno tijekom intenzivnog porasta lisne mase i formiranja glavice. Nakon sadnje najvažnije je omogućiti ravnomjernu vlažnost tla, jer nedostatak vode može usporiti rast i negativno utjecati na konačnu veličinu glavice.

Posebnu pažnju treba obratiti na dušik, kalij i kalcij, ali količine i odnos hraniva najbolje je odrediti na osnovi analize tla i planiranog prinosa.

Kod proizvodnje u plasteniku ne treba zaboraviti ni na prozračivanje. Iako su kulture koje vole hladnije uvjete, visoka vlažnost zraka i kondenzacija mogu povećati rizik od pojave bolesti. Zbog toga plastenik treba redovno provjetravati i izbjegavati nepotrebno dugo zadržavanje vlage na listovima.

Kada očekivati berbu?

Ako se rasad posadi početkom septembra, kod ranijih hibrida prve glavice možemo očekivati već nakon približno 55-65 dana, dok će kod srednje ranih i kasnijih hibrida period do berbe biti duži.

Zato je kod jesenje proizvodnje veoma važno napraviti dobar izbor hibrida. Cilj je da se najveći dio berbe obavi u periodu optimalnih temperatura, prije nastupanja ozbiljnijih hladnoća.

Brokula i karfiol mogu biti odličan izbor za popunjavanje plastenika nakon ljetnih kultura, jer omogućavaju da se ista proizvodna površina iskoristi i u drugom dijelu godine. Uz kvalitetan rasad, pravilan sklop, dobru ishranu i kontrolisanu vlagu, jesenja proizvodnja može dati vrlo dobar proizvod i omogućiti proizvođaču dodatni prihod po jedinici površine.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor