Govorili su nam da šparoga neće uspijevati kod nas, no mi smo zaključili da bi moglo biti u redu i - upalilo je!

Mladi su, planovi su im veliki, ali uopće se ne boje da će zacrtano ostvariti i uspjeti, kaže nam Ines Dundović, diplomirana inženjerka agronomije koja se s partnerom Janom Marincem, ekonomistom, prije tri godine odlučila za sadnju šparoga. Ove godine njihova firma, Veggie d.o.o., koja postoji tri godine, ima prvu berbu na jednom hektaru, a na drugom sjeme za sadnice. Prosječan urod šparoge je 5 tona/ha, a plan im je, otkriva nam Ines, uzgajati šparoge na pet hektara. 

"Ideja je potekla od Jana. Razmišljali smo što saditi, htjeli neki trajni nasad. Uvjeravali su nas da neće uspijevati, no mi smo zaključili da bi moglo biti skroz u redu i upalilo je!", kaže Ines. 

Grade i vlastitu hladnjaču 

Uz šparoge, na površini u mjestu Razljev u Općini Križ pokraj Ivanić Grada, što je sam rub Zagrebačke županije, sade i drugo povrće. Uz plavi krumpir i industrijsku rajčicu, kreće i uzgoj ostalog sezonskog povrća: od krastavaca, blitve, mrkve, peršina, ali i mahuna za kojima je, naglašava Ines, velika potražnja. Tu je i nekoliko sorata salata, cikla... Polako im se realizira i plan o gradnji hladnjače. Naime, cilj im je da s polja imaju 20 metara do hladnjače kako ne bi gubili na kvaliteti proizvoda. U prostoriji pokraj hladnjače bit će pakirnica u kojoj bi pakirali sušene rajčice u staklenke s uljem. 

"Dobili smo papire, sve legalizirali i imat ćemo svoju hladnjaču. U planu nam je i do kraja godine otvoriti pogon za preradu u staroj kući koju imamo", otkriva nam planove. 

Stiže im uskoro i traktor koji su nabavili kroz mjere ruralnog razvoja. Naime, još u prvom krugu su se prijavili na natječaj za mlade poljoprivrednike odnosno operaciju 6.1.1. te im je odobrena potpora u iznosu od 50.000 eura. 

Ne bojimo se ničega. Samo treba biti uporan i ustrajati u onome što želiš i raditi na tome. Nema odustajanja i sve će biti super.

"Čekali smo godinu dana na odluku, ali isplatilo se. Nismo imali nikakvu mehanizaciju pa smo nabavili rotodrljaču, traktor i drugu potrebnu opremu", kaže Ines dodajući da su, s obzirom na to da je Janova firma prijavljena u Zagrebu, ostvarili i pravo na de minimis potporu Grada Zagreba u iznosu od 15.000 eura koju su iskoristili za nabavku sadilice, motorne šprice i drugo potrebno za zaokruženu proizvodnju povrća. 

"Ne bojimo se ničega. Samo treba biti uporan i ustrajati u onome što želiš i raditi na tome. Nema odustajanja i sve će biti super", pozitivna je Ines koja ističe da problema s angažiranjem sezonskih radnika nisu imali. Pronašli su ih u roku dva dana. Nije istina, zaključuje, da ljudi ne žele raditi, veći je problem u poslodavcima. 

Šparoge iz Križa 

"Ako netko nudi 15 kuna satnice za branje jagoda, to je neodrživo. U pitanju je težak fizički rad i treba poštivati ljude", kaže mlada poljoprivrednica čiji je partner Jan predsjednik Hrvatske udruge mladih poljoprivrednika AGRO. HUMP broji preko 230 članova i okupljaju uglavnom visoko obrazovane poljoprivrednike, nove uzgajivače raznih kultura iz cijele Hrvatske. Udruga je osnovana 2011. godine s kolegama iz Slovenije, Mađarske, Češke, Slovačke i jedan od je ciljeva stvaranje pozitivnog ozračja za poduzetništvo u poljoprivredi. 

Kada su u pitanju mladi poljoprivrednici, u Hrvatskoj je oko 9% u ukupnom broju poljoprivrednika. Iako je to zapravo i više nego li je europski prosjek, svejedno bi tu brojku trebali povećati. Mladi poljoprivrednici, naglašavaju, podižu standard proizvodnje te zapošljavaju više ljudi na svojim gospodarstvima.

"Voljela bih dati na značaju našoj lokalnoj jedinici koja nas jako podržava i pomaže nam u svakom pogledu! Naime, pokrenula sam s načelnikom i odbor za poljoprivredu općine Križ koji osim programa sufinanciranja pokreće i projekt jedimo domaće s ciljem pokretanje lokalne poljoprivredne proizvodnje te tržnice na kojoj će se ti proizvodi plasirati", zaključuje Ines naglašavajući da su njihove šparoge prepoznatljive po jednostavnom nazivu: Šparoge iz Križa!