• OPG Dubravka Vidmar
  • 09.07.2018. 13:30

Dubravka Vidmar: Ako nešto zaista želite, skupite hrabrosti i krenite - nikad nije kasno za novi početak

“Ako nešto zaista želite, skupite hrabrosti i krenite - nikad nije kasno za novi početak“, poručuje Dubravka Vidmar koja se s obitelji preselila iz Zagreba u lijepi posavski krajolik gdje se bave poljoprivredom i preradom voća, povrća, ljekovitog i začinskog bilja.

Foto: Mariana Vidmar i Vjeko Hudolin
  • 1.954
  • 238
  • 0

Pomalo je neobičan životni put obitelji Dubravke i Denisa Vidmar i njihove kćeri Mariane. Dok većina mladih napušta svoja sela i poljoprivredne gospodarstva i u potrazi za boljim životom odlaze u gradove i izvan granica domovine ovih troje ljudi lani se iz Zagreba preselilo u malo i pitomo selo Stružec u posavskom dijelu Općine Popovača. Gradsku strku i vrevu prošle godine zamijenili su sasvim drugačijim tempom i načinom života na selu.

"Ovdje je prekrasno, preporođeni smo svi, sada puno opuštenije živimo, puno je mirnije, jako je lijepo. U Zagrebu sam uvijek po balkonima, ali i drugdje, gdje god sam mogla, uzgajala rajčice i neke druge biljčice, pa smo odlučili pokušati ostvariti svoje dugogodišnje želje i preselit se ovdje u Posavinu gdje smo kupili kuću i manje imanje“, kaže Dubravka.  

Dodaje da nije slučajno što su se odlučili na ovaj korak preseljenja, među ostalim, i zbog toga što se godinama bave udomljavanjem životinja kojima pomažu. To je bio nekakav logičan slijed - pronaći životinjama puno više prostora za oporavak.  

Prerada voća, povrća i začinskog i ljekovitog bilja

Dubravka i njezina obitelj prihvatili su se posla na selu. Osnovali su OPG Dubravka Vidmar i na početku se počeli baviti uzgojem začinskih i ljekovitih biljaka, imaju nešto starih sorti voćaka, imaju svoj vrt i bave se preradom voća, povrća i tog bilja u razne prerađevine.

Glavninu voća, povrća i ljekovitog bilja prerađujuu razne proizvode

"Trenutačno imamo površinu od jedan hektar, a to planiramo s vremenom proširiti. U našem malom voćnjaku imamo uglavnom stare sorte jabuka, krušaka, trešanja, višanja, šljiva, vinogradarske breskve, grožđe izabelu. Glavnina tog voća, grožđa, povrća te ljekovitog i začinskog bilja prerađujemo u razne proizvode. Na početku je to bila eksperimentalna proizvodnja, a u međuvremenu stalno proširujemo paletu svojih proizvoda kojima se postupno probijamo na tržištu“, kaže Dubravka koja s puno strasti govori o tom novom izazovu u njihovu životu.

Rade po ekološkim načelima

U ponudi OPG Vidmar nalaze se isključivo domaći i ručno rađeni biljni proizvodi: pekmezi (razne vrste; šljiva, izabela, kruška, jabuka, mješavine s tikvama...), sušeno lišće za čajeve koje skupljaju na svojoj livadi (menta, melisa, neven, stolisnik, list batata...), jabučni ocat.

"Stalno proširujemo proizvodnju pa sada proizvodimo i ocat od kruške i od izabele, radimo i domaće biljne medove od maslačka, lavande i od koprive. Imamo svoju livadu preko tisuću kvadrata na kojoj smo posadili lavandu, ružmarin, smilje, posadili smo nove voćke: šljive, jabuke, sve stare sorte.“ Iako njihov OPG još nije u upisniku ekoloških proizvođača Dubravka kaže da na svojim površinama sve proizvode po ekološkim načelima bez uporabe mineralnih gnojiva i pesticida. Za to se i osposobila, završila je tečaje za ekološkog poljoprivrednika i permakulturu. To joj mnogo pomaže u proizvodnji zdravije hrane.

Život na selu je ljepši, humaniji i manje stresan

Za sada svoje proizvode najviše izlažu i prodaju na prigodnim manifestacijama i sajmovima na području Sisačko-moslavačke županije koje organizira tamošnja Turistička zajednica, zainteresirani ih mogu kupiti i na obiteljskom gospodarstvu,  a u skoroj budućnost planiraju i catering dostavu i novih proizvoda: slane i slatke namaze od povrća, biljna mlijeka i gotova jela s domaćim i ekološkim sastojcima i to na području Sisačko-moslavačke i Zagrebačke županije.

"Planiramo se svojim raznovrsnim proizvodima probiti na šire tržište, najvažnije nam je da ljudi vide šta radimo i čime se bavimo, da od toga možemo živjeti. Nadamo se da smo na dobrom putu, koji je napočetku prilično težak i trnovit, a s vremenom, dok se malo uhodamo, vidjet ćemo kud će nas to odvesti“, kaže Dubravka čvrsta u odluci da šire, razvijaju i unapređuju proizvodnju novom paletom prerađevina.  

Dio proizvoda OPG-a Vidmar

Za ovu vrijednu ženu i njezinu obitelj život na selu je ljepši i humaniji, kaže da su se u lijepom i mirnom prirodnom okruženju preporodili od gradske gužve i stresa i na kraju razgovora poručuje. "Velika je razlika i u nekom duhovnom zapravo smislu ovdje je nešto puno bolje. Onima koji žele slične promjene, a nećkaju se poručujem: Ako nešto zaista želite, skupite hrabrosti i krenite - nikad nije kasno za novi početak.“  

Centar za zbrinjavanje životinja Key

Na imanju obitelji Vidmar djeluje i Centar za zaštitu životinja i prirode "Key", koji je pokrenula Mariana. "Dugo godina smo se kći Mariana i ja bavile spašavanjem životinja, još dok smo bile u Zagrebu, i velika želja nam je bila jednoga dana imati malo utočište na kojem bi boravile razne vrste životinja kojima je potrebna pomoć. Nešto poput skloništa za napuštene ili zlostavljane životinje. Mi životinje ne koristimo ni za koju svrhu, tako da je ovo mjesto gdje mogu živjeti mirno i sretno do kraja svojih života.

Trenutačno imamo 33 životinje, a kroz godinu nam ih prođe pedesetak. Neke spašavamo sa ceste, neke od zlostavljanja i kod nas žive trajno u utočištu. Nekim  divljim vrstama pomažemo da se oporave i kada budu  spremne, vraćamo ih nazad u divljinu, u njihovo prirodno stanište“, kaže Dubravka zadovoljna što na svom imanju mogu pomoći ugroženim životinjama.


Fotoprilog


Tagovi

Dubravka Vidmar Denis Vidmar Mariana Vidmar Zagreb Povrće Voće Ljekovito bilje


Autor

Vjekoslav Hudolin

Vjekoslav Hudolin

Inženjer poljoprivrede sa 38-godišnjim iskustvom u profesionalnom novinarstvu. Nekada novinar HRT-a, dopisnik Glasa Slavonije, suradnik Gospodarskog lista, Agroglasa, Poljoprivrednog vjesnika, Večernjeg i Jutarnjeg lista, a danas voćar koji u obiteljskom kolekcijskom voćnjaku uzgaja oko 260 starih sorata jabuka i krušaka.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi