Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Češnjak
  • 12.12.2009.

Češnjak iz Ljubitovice lijek protiv gripe!

Proizvođači češnjaka iz Ljubitovice tvrde da je njihov luk najbolji i najpouzdaniji za podizanje imuniteta organizma, a to je prepoznala i svjetska udruga »Slow food«

  • 4.701
  • 227
  • 0

Za naselje Ljubitovica koje se nalazi u općini Seget, na pola puta između Šibenika i Trogira, sve donedavno malo je tko znao jer je selo dijelilo sudbinu ostalih mjesta koja se nalaze daleko od gradova. Proizvodnja bijelog luka, češnjaka, za koji mještani kažu da je najbolji na svijetu i najpouzdaniji u borbi protiv raznih upalnih i viroznih stanja, tom je selu naglo donijelo popularnost. Češnjak se, naime, i danas tu proizvodi na tradicionalan način i u iznimno očuvanom okolišu. Strogo se vodi računa o sjemenu, vremenu sadnje, berbe...

Budući da u svijetu vlada trend sve veće konzumacije bijelog luka kojem su dokazana ljekovita svojstva, i Hrvati su se više okrenuli ljekovitom luku. Sve većoj potražnji priodonijela je pojava »svinjske« gripe, ali i one sezonske u čijem liječenju upravo češnjak, kažu, ima golemu ulogu. Antibakterijsko svojstvo bijelog luka poznato je, naime, od davnina, ali su ljudi dugo toj namirnici okretali leđa i radije uzimali razne lijekove.

Zadnjih godina, kako je jačala svijest o potrebi konzumacije zdrave hrane, tako je porasla potražnja za lukom, a mještani Ljubitovice, koji nikad nisu odustali od sadnje luka, u tome su vidjeli svoju šansu i ne žele ni čuti da je njihov proizvod isti kao drugi.
Mještani, njih 59, udružili su se prošle godine u Udruzi proizvođača bijelog luka i nazvali je »Šarac«. Udrugu vodi agilni Ante Višić koji nam je ispripovijedao da u njegovu selu nema gripe niti će je biti dok je luka koji je, tvrdi, najbolji prirodni antibiotik.

»Cilj nam je zaštititi svoj luk kao autohtoni izvorni proizvod i stvoriti brend po kojem ćemo biti još poznatiji, a ljudima omogućiti dodatno punjenje kućnog proračuna. Krenuli smo u proceduru dobivanja markice autohtonog proizvoda, a dok je ne dobijemo, sami smo se organizirali tako da svaki naš član ima privremenu markicu s kojom se pojavljuje na tržištu. Osim imena i prezimena te telefonskog broja, na markici je otisnut i broj 'rešta' luka i njegova kategorija. Naš se luk, inače plete u 'reštove' i isključivo se tako prodaje kako bi se izbjegla moguća prijevara s uvoznim lukom koji se prodaje u mrežicama i na komade«, kazao nam je Višić i dodao da im je cilj vratiti domaći luk na trpezu i trgovačke police na kojima je uzmakao pred nekvalitetnijim i nezdravijim bijelim lukom iz Kine.

Prema njegovim riječima članovi Udruge na godinu proizvedu oko 20 tona toga kvalitetnog proizvoda, a nekad je ta brojka bila znatno veća.
Proizvođače češnjaka iz Ljubitovice prepoznala je i svjetska udruga »Slow food«, zahvaljujući čijoj pomoći odlaze na inozemne sajmove na kojima se okupljaju isključivo proizvođači zdrave hrane.
»Već smo bili na sajmovima u talijanskim gradovima Genovi i Torinu te francuskom Touru, odakle se jedan naš član upravo vratio. Bio je jedini predstavnik Hrvatske među 5000 izlagača. Bili smo i na sajmu u susjednoj BiH, a dogodine ponovo idemo u Torino te na druge sajmove na kojima svoju robu promoviramo i prodajemo«, kaže Višić.

Autor: Jadranka Klisović


Povezane biljne vrste

Luk

Luk

Sinonim: Crveni luk | Engleski naziv: Onion | Latinski naziv: Allium cepa L.

Luk pripada porodici lukova (Alliaceae) i biljka je s dvogodišnjim razvojem. Ima razgranat korijenov sistem s vrlo malo korijenovih dlačica, pa je moć usisavanja vrlo slaba.... Više [+]

Češnjak

Češnjak

Sinonim: Bijeli luk | Engleski naziv: Garlic | Latinski naziv: Allium sativum L. ssp. vulgare Kuzn.

Smatra se da su češnjak prvi počeli uzgajati Egipćani te je odigrao važnu ulogu u njihovoj kulturi. Smatrali su ga svetom biljkom te se često pronalazio u grobnicama faraona. Zbog... Više [+]

Tagovi

Povrtlarstvo Luk Češnjak Autohtona sorta

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Kmečki Glas iz susjedne Slovenije prošle je godine obilježio 80 godina rada na informiranju poljoprivrednika. Ova vodeća agrarna redakcija z Dežele danas zapošljava 24 medijska djelatnika te uz tjednik i portal ima bogatu izdavačku djelatno... Više [+]