Bundeva - jesenska kraljica povrtnjaka

Svako godišnje doba ima svoju kraljicu u povrtnjaku, a mnogi se slažu kako je u jesen to bundeva, križanac između voća i povrća kojeg u svijetu ima na stotine, čak i tisuće vrsta. Plod je to bogat karotenom koji njeguje kožu i kosu, otklanja nesanicu i nervozu, štiti srce i snaži imunitet. Može se spravljati na različite načine - kao juha ili varivo, čak i kolač, a sve to naučili smo na još jednom Zelenom četvrtku.

Bundeve su se u staro doba uglavnom sadile za ishranu stoke, a bila je značajna i proizvodnja sjemenki. Životinje su vrlo rado jele bundeve, a naš ih je narod kuhao sa sitnijim ili oštećenijim krumpirom te time hranio stoku. Iako na prvi pogled izgleda kako je za uzgoj bundeva tek dovoljno staviti sjemenku u zemlju i gledati kako iz njega izrasta biljka s plodovima, to i nije baš tako.

Kod nas su poznate narančaste, no u svijetu ima više stotina vrsta bundeva.