Benjamin Knezičić uveo samoposlužni štand za domaće proizvode, temelj je povjerenje

U vremenu kada se sve više govori o važnosti domaće proizvodnje i kupnje od lokalnih proizvođača, mladi đakovački poljoprivrednik Benjamin Knezičić odlučio je ponuditi drugačiji način kupnje - samoposlužni štand na kojem sve funkcionira na povjerenju.

Vlasnik je istoimenog OPG-a iz mjesta Gašinci. Godinama se bavio isključivo ratarstvom, a posljednjih se nekoliko godina sve više usmjerio na proizvodnju povrća i voća. Danas ima četiri hektara šljiva različitih sorti, jedan hektar oraha, pet hektara povrća te oko deset hektara bundeve uljarice, dok se ratarstvom bavi u manjem opsegu.

Ispred obiteljske kuće u đakovačkom naselju Vila postavio je samoposlužni štand na kojem kupci mogu sami odabrati proizvode, izvagati ih, provjeriti cijenu, ostaviti novac u blagajni, uzeti ostatak i nastaviti svojim putem.

Sezonsko voće i povrće iz vlastite proizvodnje

Nema prodavača, čekanja ni dodatne procedure. Kupnja je jednostavna, a cijeli sustav temelji se na povjerenju između proizvođača i kupca.

"Ako nekome vjeruješ, onda mu moraš dati priliku da to povjerenje i opravda. Upravo kroz ovakav način prodaje želim pokazati da jednostavnost i međusobno povjerenje još uvijek mogu biti temelj svakodnevne kupnje“, kaže Benjamin.

Ponuda na štandu mijenja se ovisno o sezoni i dostupnosti proizvoda. Kada je pokrenuo samoposlužni štand, u ponudi su bile lubenice, dinje i nekoliko sorti šljiva, a potom su stigle i butternut tikva, bundeve, kupus, krumpir i luk. U narednom razdoblju u ponudi su i mandarine. Ove je godine iz mladog nasada šljiva ubrao oko šest do sedam tona. Dio je prodao ljudima za proizvodnju rakije, oko tri tone odvezao je otkupljivaču, dok mu je oko dvije tone ostalo za preradu u pekmez.

Osim svježih proizvoda, Benjamin proizvodi bučino ulje i bučine sjemenke. Kupcima su dostupne dvije vrste ulja, 100-postotno i 80-postotno, domaći sok od višnje i bazge te kuhana rajčica. Tu je i proteinski prah od bučinih sjemenki, koji se također može kupiti na štandu.

Planira dodatno urediti i zaštititi samoposlužni štand od vremenskih uvjeta kako bi na njemu mogao ponuditi i proizvode iz vlastite prerade, među kojima su sjemenke golice, slane, ljute i pikantne sjemenke te bučina ulja.

"Poljoprivreda nije samo posao, već primarni izvor prihoda moje obitelji. Upravo zato posebnu pažnju posvećujem kvaliteti proizvoda i načinu na koji ih predstavljam kupcima. Sve što proizvedemo rezultat je našeg rada i truda. Važno mi je da kupac zna od koga kupuje i da dobije kvalitetan domaći proizvod", ističe Benjamin.

Radovi otvorili prostor za novu ideju

Benjaminovi proizvodi ranije su bili dostupni kupcima i na lokaciji u Ulici Vladimira Nazora u Đakovu. Zbog radova na stazi i cesti u toj ulici ondje je prodaja postala otežana, a dodatni problem bio je i nedostatak parkirnih mjesta.

"Povrće i dalje tu, roba stoji, ne radi se ništa, eventualno tu i tamo što ode za restorane. I onda sam povukao taj potez, rekao sam, pred kućom ću staviti taj samoposlužni štand. Pokušat ćemo jer nemam što izgubiti, mogu jedino probati“, objašnjava Benjamin.

Ideja se, kaže, pokazala uspješnom. Kupci su prihvatili ovakav način kupnje, a on je zadovoljan dosadašnjim rezultatima i smjerom u kojem se prodaja razvija.

Sjemenke, ulje i proteinski prah - sve to dolazi od bundeva s OPG-a Knezičić

"Jedna od ideja je i pokretanje web shopa, čime bi proizvodi OPG-a u budućnosti mogli biti dostupni i kupcima koji nisu u mogućnosti osobno doći do štanda", zaključuje.

Do tada, domaće proizvode OPG-a Benjamin Knezičić moguće je pronaći na samoposlužnom štandu ispred obiteljske kuće u Đakovu, u dijelu grada Vila, na adresi Ulica kralja Stjepana Držislava 32.

Kupnja je jednostavna: dođete, odaberete, izvagate, platite i nastavite svojim putem.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor